咖哩牛肉炒飯香味濃郁 推薦3種做法
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主料:牛肉50g,胡蘿蔔50g,青椒50g,米飯300g。
輔料:油適量,酒適量,咖哩料適量。
做法:
1.把牛肉絲用料酒醃下。
2.起油鍋把牛肉絲炒一下取出待用。
3.把青椒、胡蘿蔔切碎。
4.另起油鍋,倒入青椒、胡蘿蔔翻炒。
5.再加入牛肉碎一起翻炒一下,炒至六分熟。
6.然後加入冷飯。
7.把咖哩切碎。
8.加入切好的咖哩碎。
9.把飯拌均勻了即可起鍋了。
咖哩牛肉炒飯的做法二
食材:牛肉200克,咖哩2塊,米飯150克,食鹽適量,調和油適量,胡蘿蔔適量,洋蔥適量。
做法:
1.牛肉切成小薄片,鍋里加食油,油熱後放入牛肉片薑片翻炒。
2.牛肉片翻炒至變色後,倒入清水,大火煮開改小火。
3.煮至15分鐘後,放入咖哩塊。
4.約5分鐘後倒入胡蘿蔔丁,小火煮至湯濃。
5.倒入洋蔥丁、少許精鹽翻炒均勻。
6.倒入米飯,用勺子背輕輕壓散,小火翻炒均勻後關火,蓋上鍋蓋燜5分鐘即可。
咖哩牛肉炒飯的做法三
食材:隔夜飯2碗,雞蛋2個,洋蔥半個,牛肉100克,虎皮青椒1個,紅椒1個,咖哩粉適量。
做法:
1.牛肉切丁,加黑胡椒、少許鹽抓一下,放一邊醃一會。青紅椒切小丁,洋蔥切小丁。
2.雞蛋打散,加少許鹽,下鍋炒碎,盛起備用。
3.待油稍熱,加洋蔥丁煸炒出香味,加牛肉翻炒至稍變色。
4.加入米飯,待炒散以後加入碎蛋,稍翻炒加入咖哩粉,鹽。
5.最後加入青紅椒丁,按個人口味加入雞精,起鍋。
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