水果也分公母 教你如何挑選好吃
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水果,相信每個人都喜歡吃。可是,吃了這麼多年的水果才知道水果也有分公母,且母水果比公水果好吃。那麼,你知道水果怎麼分公母嗎?水果怎麼挑選嗎?下面來了解下。
大部分可食用的水果是雙子葉植物,嚴格意義上講,這些植物是雌雄同體的,在這些植物開花時,花蕊上的花粉是精子,子房內有卵子,通過昆蟲傳播花粉受精發育的,所以不分雌雄。還記得高中生物裡孟德爾做的豌豆實驗,那個實驗裡發現了顯性基因和隱性基因,這個實驗成立的一個前提就是自我授粉,也就是這珠植物自己的花粉受給自己的子房,從側面也可以說明這些植物是雌雄同體的。
一,瓜類。主要是西瓜,各種蜜瓜,各種香瓜。
挑西瓜方法分兩種,一種是你有沒有穿鞋子,當然跑鞋旅遊鞋最佳,如果有穿的話,用手掌敲擊鞋面,再敲擊西瓜,二者發出的聲音如果相似,就是好瓜。如果沒穿鞋子,就複雜了。瓜紋清晰,瓜蒂青綠,瓜形規則,瓜臍小兒內縮,就是好瓜。聲音的話,擬聲詞不太準確,如果硬要說的話,得得是生瓜,沉悶的噗噗是過熟了,叭叭是剛好的,並且敲的時候有更明顯的共振。敲儘量整個手掌敲,聲音更準。
各種蜜瓜,各種香瓜。基本上挑硬的但是有點點軟,呵呵,這個是手感。然後聞它的瓜臍,越香越好,再看看瓜蒂,青色的說明剛摘不久,新鮮的很,也可以看看紋路,紋路老的說明甜一點,如果有些開裂,馬上吃的話會很甜的。另外,如果瓜裡有微微的黃色泛出,也是好瓜。以上種種,最重要最準確的挑蜜瓜香瓜的方法就是聞他們的瓜臍。其他能記住的就可以拿來參考,不能記住也沒所謂了。
二:柑橘類
就是不管皮好不好剝能不能剝,裡面一瓣一瓣有的還有籽的的那種水果。基本上有果臍的看果臍,果臍越大越好,沒有果臍的,有這幾個方法:
1:表皮細膩有光澤的說明皮薄。
2:形狀基本規整,橙子圓滾滾。桔子就有點扁。
3:柚子一般來說同等個子挑重的,裡面肉多,這也適合於椰子。椰子還可以甩一甩,能聽到水的聲音說明可以。
三:桃李杏類
桃子不管有毛沒毛,白桃還是黃桃,有麻點要挑有麻點,這種英文叫SUGER SPOT會甜的概率很高。李子和杏非常難說,我自己買的話有時候也是聽天由命,不過我喜歡吃軟的,所以我會挑軟中帶硬的,因為太軟容易壞,另外屁股有時候如果是有點點透明的說明是熟的好的。這個還請其他人來補充。
四:蘋果梨
這兩個很常見,但是基本上挑的話沒有多少必殺技。蘋果如果你要吃脆的,敲下聲音就要是脆的,聲音悶的話蘋果就沙,當然這跟品種也有很大關系,有些種就是沙的,你想挑出脆的根本沒辦法。有個不太準確的法則是:有條紋的就選條紋明顯的如噶啦和富士,沒條紋的就選有小細點的。另外,同樣大的話重的多汁。梨的話底部越凹越甜,這個就不一樣了,儘量選表皮光潔的。一樣道理,重點的多汁。
五:葡萄提子類
挑選的話也是沒有必殺技可言的,就是老生長談的那些, 顏色要正,鮮豔,梗要粗,起白霜的話更好,如果你下流如我,還要輕輕甩一甩看下果子會不會掉,不會掉的比較新鮮。
以上這些是比較大家比較常吃的水果,其它的單獨補充:
榴蓮:因為我從來不吃這個,店裡也很少賣,所以方法不一定準確,聞味道,味道重的好,捏刺,刺軟的好,屁股有一點點裂的也好,榴蓮蒂粗大的好。必殺技是味道和刺。
山竹:軟的好,硬邦邦的不能吃。
火龍果:果皮上綠色的那些東西收的越小越好
番石榴:聞味道,軟一點
菠蘿:熟的話聞味道,最好硬的,軟的裡面會黑,會淤,最好是帶黃色或者有黃色透出來。
芒果:熟的話聞味道,看果形。
草莓:顏色要紅,氣味要重。
注意:有味道選味道濃郁的,沒味道的選重的,選麻點的選條紋清楚的,選瓜臍大的。希望以上這些對您有用。
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