冬季吃什麼好 常吃肉類蔬果可暖身
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伴隨著冬季的來臨,大江南北溫度普降,冬季飲食養生要趁早。冬天除了外在的防寒保暖,內在“養護”也非常重要,而且冬季還是一個最適合進補的養生季節,下面就為大家介紹幾種適合冬季飲食養生的小常識。
冬季多吃3種食物可暖身
肉類、魚類:肉類食物中具有溫陽暖身作用的有羊肉、狗肉、兔肉、牛肉、雞肉、鴿子、鵪鶉、黃鱔、泥鰍、海帶、帶魚、鰱魚、鯧魚、鱸魚、鮑魚、淡菜等。其中,羊肉是我們最為熟悉的冬季暖身菜了,紅燜羊肉、蘿蔔燉羊肉、羊肉火鍋等,都是冬季特別受歡迎的菜。但是要注意的是,羊肉為熱性食物,不能多吃,否則容易上火,導致口瘡、便祕、流鼻血等。
蔬菜類:蔬菜中性偏溫的有韭菜、洋蔥、香菜、生薑、椒類、蔥、蒜、刀豆、南瓜、黃豆芽、茼蒿、胡蘿蔔、山藥等。其中,韭菜有“起陽草”之稱,具有溫陽補腎的作用。而生薑、椒類、蔥、蒜等辛溫之品,具有一定的散寒作用,冬季不小心著涼後馬上食用,可預防感冒。
水果類:水果中性味溫熱的有荔枝、龍眼、榴蓮、櫻桃、杏等。但是,冬季氣溫低,常溫下含水分多的水果食用起來還是會有些冷,建議燉著吃,或者做成水果羹湯吃,暖身的效果會更好。
冬季飲食養生有妙招
1、冬季寒冷,此時用大棗、紅糖、桂圓、生薑熬湯可以起到促進血液迴圈流通、益氣補血、安神驅寒的功效。
2、冬季不妨常吃羊肉、狗肉這些性溫的食物,可以起到驅寒解表、促進血管擴張、改善體表血液迴圈,使大家全身暖和。
3、冬季也可以用西洋參泡茶,能夠起到益氣潤肺、滋陰補陽的功效,對於體質較弱的中老年人有益冬季養生保健。
4、冬季還應常吃一些芝麻和花生,可以對身體起到增強禦寒能力、擴張血管促進血液迴圈的作用。
5、冬季可適當吃點生薑,人們常說“冬有生薑,不怕風霜”。常食生薑能促進血液的迴圈,可發汗,並有促進胃液分泌以及腸管蠕動,幫助消化,增進食慾的作用。生薑還有抗氧化作用,臨床上常將生薑用於外感風寒、頭痛、咳嗽、胃寒、嘔吐等症的輔助治療。
6、冬季尤其不能忽視飲水,有不少人認為冬季寒冷,人體出汗少,可以少飲水或不飲水,這種認識是錯誤的。冬天雖然人體出汗少,但組織液通過面板蒸發也可失去不少水分,一個成年人一天要失去約600毫升水,這種水蒸發是在不知不覺中進行的,故也稱“無感蒸發”。人在呼吸時,也會失水,呼吸道在吸進氧氣排出二氧化碳時,必須保持表面的溼潤,每天僅此就要消耗掉500毫升水,加上排便失水,人體一天排出的水分約在2500毫升左右。冬季人體只要損耗5%的水分而未及時補充的話,面板就會皺縮,肌肉也會變得軟弱無力,體內代謝產物滯留,人便會感到疲勞、煩躁、頭痛、頭暈和無力,甚至還會誘發更為嚴重的疾病。
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