揭開食用雞肉的幾大真相
本文已影響5.78K人
雞胸肉的脂肪和卡路里含量要比雞腿肉低, 所以雞胸肉比雞腿肉更健康。
真相：其實只要把雞皮去掉, 雞腿肉的脂肪含量還是相對較低的, 而且雞腿肉含鐵比胸肉多，味道也要比胸肉好。
雞皮很油，含脂肪多，應在烹飪前去掉。
真相：這樣做不僅會破壞雞肉的美味.，同時，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，在保持肉質水分的同時也防止脂肪的外溢。所以，在烹製後去皮才是正確的。
烹製好的雞肉，如果一旦雞骨周圍發黑，就說明熟雞肉變質了。
真相：在烹飪雞肉時，黑色的營養色素會從骨頭中滲出，它含鐵，可以安全食用。因此雞骨周圍發黑並不意味著熟雞肉變質。
黃皮雞要比淺色皮雞的脂肪含量來得低。
真相：事實上，雞皮的顏色是由飼料決定的, 跟營養價值、味道、鮮嫩度及脂肪的含量都無關。
相關內容
熱門精選
-
炒菜放味精好嗎 揭開味精會致癌的真相
-
催熟果蔬的三大真相揭祕
-
揭祕宋茜離開花樣姐姐真相
-
揭開“茶馬古道艾滋病傳播”真相
-
硬核大媽地鐵殺雞：為什麼地鐵殺雞詳情真相揭曉
-
寶寶吃雞肉要避開9種食物
-
揭祕：溫開水的幾種健康用途
-
男人“不行”的真相大揭密
-
揭祕 宮頸糜爛的3大真相
-
揭開食物相剋的虛實面紗
-
“熊貓眼”隱藏的真相大揭曉
-
給寶寶吃雞肉要避開的食物
-
哪些食物不宜與雞肉食用
-
雞肉禁忌人群 雞肉不適合和什麼一同食用
-
雞肉與12種食物相剋 不能同吃
-
雞肉與12種食物相剋 不能同吃！
-
揭開美容店“保養卵巢”真相
-
揭開陰道炎症反覆發作的真相
-
揭露炸雞塊的真面目
-
慈禧怎麼賣的國真相曝光 揭祕慈禧的哪幾條大罪
-
雞胸肉的食用價值 雞胸肉為什麼這麼便宜
-
揭開七大催情劑的真面目
-
揭祕心跳5大誤解的真相
-
食物相剋大揭密 食物相剋表
-
【圖】雞肉不能和什麼一起吃 雞肉的食用禁忌
-
來揭祕性病的十大“真相”
-
張倫碩鍾麗緹真的在一起了嗎 為大家揭開事件真相
-
揭祕豆漿的8大有害真相
-
給寶寶吃雞肉要避開的食物
-
揭祕懶MM的瘦身食譜之真相
-
你真的懂雞蛋嗎 細數吃雞蛋的幾大誤區
-
雞的哪些部位不能吃 10種與雞肉相剋的食物
-
揭開8個食物相剋的謊言