天然運動飲料椰汁的營養價值
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據美國“廣播公司新聞網”近日報道,一項新研究發現,椰汁是最佳的天然運動飲料。
椰子還未成熟時,看上去就像一個盛滿水的綠色水球,這樣的椰子水不含脂肪,鉀含量比香蕉還高。美國註冊營養師阿什利科夫表示,椰子水實際上是電解質混合物,叫它“天然的運動飲料”更加合適。
成熟的椰子內含有椰奶和椰子油。椰子油屬於有益健康的中鏈脂肪酸,其油燃點比橄欖油還高,因此用來燒菜更健康。
椰子水雖然含有糖,但比大多數水果少得多。310克椰子水中含糖15克,相當於72克蘋果汁中的糖含量。另外對牛奶飲料過敏者而言,椰奶其實是更好的選擇。
電解質在鉀的幫助下,有益人體更好地吸收水分,並能迅速進入血液,所以最有益防止脫水。
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