秋季養生 宜喝的五大去燥果汁
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柑橘汁
柑橘性涼味甘酸,有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效,適用於身體虛弱、熱病後津液不足、口渴、傷酒煩渴等症,榨汁或蜜煎,治療肺熱咳嗽尤佳。
梨汁
梨肉香甜多汁,有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮或熬膏,對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
蘿蔔汁
蘿蔔能清熱化痰、生津止咳、益胃消食,生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等症,若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲,效果更佳。
石榴汁
石榴性溫味甘酸,有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽乾、煩渴不休者,可做食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢,可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
葡萄汁
葡萄營養豐富,酸甜可口,具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加熟蜜濃煎收膏,開水沖服,治療煩熱口渴尤佳。經常食用,對神經衰弱和過度疲勞均有補益。
飲用果汁時注意分類
1、純果汁。一般採用紙盒裝或玻璃瓶、塑料瓶裝,常溫儲存時間半年以上。這大多是用水果產地生產的濃縮果汁加水復原到原果汁的濃度,經過瞬間高溫滅菌處理。營養成分尤其是維生素受到了損失,水果的風味也略有改變。濃度與鮮榨果汁應該是相同的,至少是近似的。
2、保鮮裝的鮮果汁。一般採用塑料瓶裝或屋型紙製保鮮盒裝,註明儲存條件是低溫冷藏,儲存時間較短,大多隻有7—10天。這種果汁一般是鮮榨汁,沒有經過高溫滅菌,基本不加糖和甜味劑、防腐劑,營養成分儲存較好,但保質期很短。
3、果汁飲料。含汽的果汁飲料和不含汽的果汁飲料品種都很多,果汁的含量也不相同。
4、濃縮果汁。多用玻璃瓶或塑料瓶裝,常溫儲存的時間較長。這種果汁含較多的糖分和新增劑,標籤上會註明飲用時的稀釋倍數。濃縮果汁攜帶方便,甜度一般較高,味道可以自己調節。
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