專家教你如何有效預防大腸癌
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關資料表明,全國每年約新發大腸癌13萬例。大腸癌發病率約佔全身惡性腫瘤的12%—15%,這種疾病與飲食習慣、生活方式等密切相關。近日,第二炮兵總醫院副院長、肝膽外科主任周丁華在醫院科普講座上講解了如何預防大腸癌。
專家小傳:周丁華,第二炮兵總醫院副院長、肝膽外科主任,北京市腹腔鏡學會理事。
大腸癌的發病與飲食習慣有很大關係,長期食用高脂肪、高蛋白、低纖維的食物,加上精神緊張、壓力過大、運動減少,都是導致癌症發生的高危因素。
在大腸癌的病因中,飲食、環境因素的重要性要大於遺傳、種族的因素。人們的飲食中,脂肪和纖維素的攝入量與大腸癌的發病密切相關。有研究顯示,日常攝入纖維素較多的人,大腸癌的發病率較低。現代社會中,不少年輕上班族的生活習慣都不太健康,為了工作要麼廢寢忘食,要麼大魚大肉,大量飲酒吸菸,精神壓力又比較大,運動量減少,這些因素直接導致大腸癌在我國年輕人中高發。
飲食中,高熱量、動物脂肪和膽固醇等攝入過多,纖維素和維生素等明顯缺乏,溶解和吸收致癌物質的危險性就越大。高脂肪飲食會增加腸道內膽汁酸的分泌,後者對黏膜有潛在的刺激和損害。而缺乏稀釋致癌物的纖維素,又容易造成代謝後致癌物濃度的增高。如果長期處在這種刺激和損害中,就可能誘發腫瘤細胞的產生,導致大腸癌。
油炸、煎烤食品、醃製品中含有致癌物,某些微量元素的缺乏,也會增加大腸癌的發病率。油膩飲食能增加結腸中膽汁酸與中性固醇的濃度,改變大腸菌群的組成,逐漸在腸道內形成致癌物。而一些加入了新增劑的食物,用亞硝酸鹽處理過的肉、魚(如鹹肉、火腿、鹹魚等)和一些藥物(如匹拉米酮、利眠寧、土黴素等)也存在致癌物質。
預防大腸癌有“三大法寶”:
1.合理安排每天飲食,改變不健康的習慣。先要改變以肉類及高蛋白食物為“主食”的習慣。少吃高脂肪食物,特別是要控制動物性脂肪的攝入。高脂肪、高蛋白、低纖維飲食所產生的致癌物質多,作用於大腸時間長,必然導致大腸癌的發生率增加。建議少吃或不吃富含飽和脂肪和膽固醇的食物,包括:豬油、牛油、肥肉、動物內臟、魚子等;植物油每人每天的攝入量要控制在20—30克左右(約合2—3湯匙);不吃或少吃油炸食品;適量食用含不飽和脂肪酸的食物,如橄欖油、金槍魚等;每日補充35克以上的纖維素。
多吃富含纖維素的食物,如魔芋、大豆及其製品;多吃新鮮蔬菜和水果,以補充胡蘿蔔素和維生素C;適量食用核桃、花生、奶製品、海產品等,以補充維生素E;注意攝取麥芽、魚類、蘑菇等富含微量元素硒的食物。主食中,應適當增加粗糧、雜糧的比例,不宜過細過精。
2.積極防治腸道疾病。預防各種息肉、慢性腸炎(包括潰瘍性結腸炎)、血吸蟲病、慢性痢疾等,對於腸道息肉更應及早處理。
大腸息肉分為五大類,即腺瘤性息肉、化生性息肉、炎症性息肉、錯構瘤性息肉等。其中,腺瘤性息肉是真性腫瘤性息肉,是一種大腸癌癌前病變。所以,當發現大腸內有腺瘤時,就應進行治療,摘除腺瘤並進行病理學檢查,最好能在良性腺瘤階段予以摘除,以防大腸癌。如果不加以早期治療,絕大多數腺瘤會變成大腸癌,治療難度會增加。另外,應積極治療習慣性便祕,注意保持大便通暢。
3.定期檢查。大腸癌的高危人群,如40歲以上男性、家族性多發性腸息肉患者、潰瘍性結腸炎患者、慢性血吸蟲病患者及有大腸癌家族史的人應定期檢查。這些人更要警惕大腸癌的訊號及早期症狀,如大便習慣改變,腹瀉、便祕交替,大便帶血或黑便,大便形狀變扁、變細等。
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