孕期食譜 肉圓白菜豆腐羹
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孕期食譜 肉圓白菜豆腐羹
原料：豆腐半塊、豬肉餡150克、白菜少許、食鹽適量、姜少許、植物油適量。
做法：
步驟1：肉末加入少許澱粉抓勻。
步驟2：將豆腐和白菜葉切絲。
步驟3：肉末再搓成小圓子待用。
步驟4：湯鍋加水燒開，放入豆腐絲。
步驟5：兩小勺澱粉加水和成水澱粉，待勾芡用。
步驟6：水開略煮五分鐘，加入白菜絲，加鹽調味，等水再次燒開燒滾，放入小肉圓子，再等水再次開時，用水澱粉勾薄芡出鍋。
營養價值：
大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維，是非常好的健康蔬菜。豆腐質地細膩，不僅含鈣量高，還有益氣和胃的作用。白菜豆腐湯非常適合老年人及小朋友食用。
推薦人群：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人群：嬰兒
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