孕期食譜 豬肝西紅柿濃湯
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豬肝西紅柿濃湯
1.準備食材：大番茄2個、豬肝1小塊。
2.步驟1：番茄洗淨去蒂，放在開水中泡兩分鐘。
3.步驟2：起油鍋，爆香蔥薑絲後，撈出扔掉。
4.步驟3：豬肝在流動水下衝洗乾淨，放清水裡浸泡半個小時。然後取出切薄片，放水下衝洗至無血水，瀝乾，放料酒，薑絲 ，蔥段，一點澱粉拌勻靜置。
5.步驟4：番茄去皮，切小塊。
6.步驟5：往鍋中倒入番茄翻炒幾下，放半湯匙白糖，反覆煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮開加蓋轉小火燉20～30分鐘左右成番茄濃湯。
7.步驟6：開蓋放鹽調好味。火開大，把豬肝放入，等待大約半分鐘，看到豬肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋。
營養價值
番茄豬肝湯味道鮮美，幫助備孕、孕期和產後媽媽補肝養血，去浮腫，提高媽媽們的免疫力。番茄營養豐富，具特殊風味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。
推薦人群：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人群：嬰兒
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