三道助寶寶補鐵的健康美食
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缺鐵會影響孩子的生長髮育,還會造成智力損傷,在寶寶的日常飲食中,媽媽要多為寶寶準備一些含鐵多的菜餚,防止寶寶缺鐵性貧血。
1、肝末蛋羹:將豬肝切成片,放入開水中焯一下,撈出,剁成肝末,放入碗內。再將雞蛋磕入此碗中,加入蔥末、細鹽、放少量水調勻,在屜內蒸熟,點香油即成。#p#副標題#e#
2、炒三丁:將雞蛋黃放入碗內調勻,倒入抹勻油的方盤內,上屜蒸4分鐘,取出切成小丁。將豆腐、黃瓜切成丁。將熱鍋放點油,用蔥末熗鍋,放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁,加適量水及細鹽,燒透入味,勾澱粉即成。#p#副標題#e#
3、麻醬拌茄泥:將茄子洗淨去皮,切成小塊上屜蒸熟。將麻醬加入細鹽及適量水攪成糊壯。將蒸好的茄塊搗成泥,澆入調好的麻醬即成。
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