在家吃火鍋配菜有哪些 這些都是必備的
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火鍋對於中國人來說是一道精緻的美食,許多配菜放在火鍋裡煮一煮,鮮美又可口,想想就流口水。那麼在家吃火鍋配菜有哪些呢?哪些配菜跟火鍋又是絕配呢?今天就跟小編一起來看看吧。
在家吃的時候可以在鍋中放適量白開水,加一點蔥、姜、蒜,這樣的湯底幾乎沒有熱量。如果在外面吃,清湯中會有一些油脂,但一般不會太多。而麻辣紅湯雖然味道濃郁,但裡面的油脂含量非常高!其中飽和脂肪的含量過多,這樣的鍋底,要儘量少吃或不吃。如果喜歡吃辣,可以選擇在蘸醬里加入少許辣椒油,既能吃到辣,也不會脂肪攝入過高。
火鍋配菜有哪些
吃火鍋時要多點蔬菜、薯類、菌類、豆製品,少點肉類和半成品。通常什錦拼盤這類是最好的選擇,家裡做和去餐館點,並沒有區別,主要根據自己口味。一般拼盤包括了大量的綠葉蔬菜還有一些淺色蔬菜,如大白菜、冬瓜、白蘿蔔等。還有少量的蘑菇、木耳、海帶。可以點些紅薯、土豆、山藥當做主食涮著吃。喜歡豆製品的也可以來點凍豆腐、豆腐皮,但要注意油豆泡、油炸過的腐竹都是脂肪含量較高的。
配菜
蔬菜方面可以買點生菜、娃娃菜、豆苗、小青菜、西紅柿、土豆切片、蘆筍、香菜、大蒜,這些菜既可以清火驅寒,又營養豐富。然後葷菜可以弄點肥牛、肥羊、蟹肉棒之類的燙燙。如果有特殊喜好還可以弄點茶樹菇香菇之類的,海鮮要是不嫌麻煩也可以,但是在家裡弄海鮮個人覺得比較麻煩。
火鍋
火鍋是每個中國人都喜歡的一道美食,也是最能代表中國美食文化的一道菜,那麼對於火鍋配菜你有什麼更好的看法嗎?
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