紫砂壺的保養方法-紫砂壺怎麼鑑別?
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真正的紫砂壺體重、色紫,因為長期為人手撫摩,上面呈現出汕潤的光亮。而新制的紫砂壺一般說來質地都比較疏鬆,顏色偏黃,有光亮的少,無光亮的多。即使有光亮,也是用州白蠟打磨上去的。
紫砂壺的保養方法-紫砂壺怎麼鑑別?
紫砂壺的保養方法
1、開壺(熱身,降火,滋潤,重生)泡茶之前先衝淋熱水,泡茶之前,宜先用熱水衝淋茶壺內外,可兼具去黴、消毒與暖壺三種功效。
2、徹底將壺身內外洗淨,剛買回來的壺或多或少有些灰塵或一些雜質,這時需要清洗乾淨,一方面是為了避免飲用了不乾淨的東西,另一方面是為了讓壺更耐用。
3、切忌油汙接觸,一旦沾油必須馬上清洗,否則土胎吸收油汙後會留下痕跡。
4、用茶汁滋潤壺表,並注意勿將茶壺浸入水中,泡茶次數越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒,而有些人在泡茶時,習慣在茶船內倒入沸水,以達到保溫的功效。其實這對養壺沒有起到好的效果,反而會在壺身留下不均勻的色澤。
5、適度擦刷,切忌用力刷擦。趁熱擦拭壺身泡茶時,因水溫極高,茶壺本身的毛細孔會略微擴張,水氣會呈現在茶壺表面。此時,可用一條幹淨的細棉巾,分別在倒出茶湯後的間隙,分幾次把整個壺身拭遍,這樣即可利用熱水的溫度,使壺身變得更加亮潤。
6、用畢清理晾乾,每次泡完茶後,應倒掉茶渣,用熱水衝去殘留在壺身的茶湯,以保持壺裡壺外的清潔。用熱水衝淋壺裡壺外,然後倒掉水分。應保持壺內乾爽,絕對不可積存溼氣,如此養出來的紫砂壺,才能發出自然的光澤(俗稱包漿)。
7、讓壺有休息的時間,把茶壺衝淋乾淨後,應開啟壺蓋,放在通風易幹之處,等到完全陰乾後再妥善收存。一般要晾乾三五天,讓整個壺身(中間有氣孔結構)徹底乾燥。
紫砂壺怎麼鑑別
1、從亮色上看。
真正的紫砂壺體重、色紫,因為長期為人手撫摩,上面呈現出汕潤的光亮。而新制的紫砂壺一般說來質地都比較疏鬆,顏色偏黃,有光亮的少,無光亮的多。即使有光亮,也是用州白蠟打磨上去的。
2、從文字上看。
舊壺的款都是用陽文,字型極為工整。觀察新壺,新壺用陽文,字型因為摹仿或顯呆板,或筆劃長短粗細不一。如果是在舊壺上加刻新款,則所刻文字為陰文。購買時,一定要選擇名師、名品、名作,這是考核紫砂壺價值的關鍵
3、形象結構。
形象結構是指壺的嘴、扳、蓋、紐、腳,應與壺身整體比例協調。
依據飲茶的習慣、風俗,有選擇地考慮壺嘴的出水流暢,壺把的端拿省力舒適等等。用五個字來概括:“泥、形、工、款、功”,分述如下:
(1)泥:只能有紫泥,因含“砂”。紫砂泥的分子結構確有與其它泥不同的地方,就是同樣的紫砂泥,其結構也不盡相同,有著細微的差別。這樣,由於原材料不同,帶來功能效用及給人的官能感受也就不盡相同。紫砂摸起來細而不膩,十分舒服
(2)形:紫砂壺形態淳樸、色澤古雅、質地精密,而且使用的年代越久,經人手撫摩後越顯出其古雅光亮,素有“方非一式,圓不一相”之讚譽。古拙為最佳,大度次之,清秀再次之,趣味又次之。
(3)工:壺嘴與壺把要絕對在一直線上,並且分量要均衡;壺口與壺蓋結合要嚴緊。
(4)款:即壺的款識。鑑別壺的作者是誰,或題詞鐫銘的作者是誰以及欣賞題詞的內容、鐫刻的書畫、還有印款(金石篆刻)。
(5)功:指壺的功能美,即容量適度;高矮得當;口蓋嚴緊;出水流暢。
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