枸杞葉瘦肉豬肝湯做法是什麼
本文已影響1.22W人
本文已影響1.22W人
很多人都知道枸杞葉,一般人們都用枸杞葉來做湯裡面的材料,而枸杞葉瘦肉豬肝湯也是比較好喝出名的一種湯。枸杞葉瘦肉豬肝湯的做法非常簡單,需要的材料也非常好找。豬肝的作用非常多,但是煮湯的時候,要注意火候,這樣湯的味道才不會變。在湯裡面加上瘦肉,湯裡面還會有肉香味。
用料:
主料:枸杞葉500克;豬肝300克;豬肉(瘦)300克;歐芹50克
輔料:食鹽2茶匙;生薑兩片
1從市場買回來的新鮮枸杞葉摘下葉子洗乾淨備用
2買回來的豬肝沖洗一下,浸泡20分鐘左右。將豬肝和瘦肉切成薄片。鍋裡下水待水開後將豬肝和瘦肉飛水撈出備用
3先將過了水的瘦肉放進鍋中,放入兩片薑片,煮約5分鐘後再放入豬肝
4水再次沸騰後放入枸杞葉,加適量的鹽煮約3分鐘即可關火
5煮好後撒上少許的香芹粒就可以開吃了
烹飪技巧:
瘦肉和豬肝最好能夠飛水,否則煮出來的湯不清而且會有腥味,這樣處理還可以把豬肝淤血裡不好的物質儘可能的去除掉,加兩片姜一起煮能很好的去腥。買回的豬肝沖洗後要放在水中浸泡20分鐘,而且要現切現做,新鮮的豬肝切後放一段時間膽汁就會流出會損失養分。豬肝煮的時間不能過久,過久會變得比較硬,所以要先煮瘦肉再放豬肝。最後加上香芹粒能很好的提起湯的味道,大家不妨一試。
以上就是枸杞葉瘦肉豬肝湯的做法的相關內容,枸杞葉瘦肉豬肝湯的做法其實是非常簡單的,很容易就可以學會。但是需要特別注意的就是湯的火候,一定要適中,這樣才不會影響湯的味道。有興趣的朋友也可以在湯中加一些香芹,味道會更好。
紅棗枸杞養生湯的做法
烏雞紅棗枸杞湯做法
黑枸杞和紅枸杞有什麼區別 黑枸杞中花青素有什麼作用
豬肝雞蛋湯的做法 這麼做要更好吃
補血豬肝湯的做法有哪些?五個吃豬肝的注意事項須知
枸杞減肥法一個月可以瘦幾斤 枸杞減肥食譜
菊花枸杞茶的做法是什麼
燉雞湯枸杞做法有哪些呢
黑枸杞護肝的功效 用黑枸杞護肝用量要注意
牛蒡枸杞湯的做法
豬肝枸杞葉湯的做法 豬肝枸杞葉湯怎麼做
核桃枸杞粥的做法是什麼?
枸杞的做法大全 枸杞的家常做法圖 枸杞怎麼做好吃又簡單
桑葚枸杞豬肝粥 補氣強精護視力
豬肝怎麼做好吃 豬肝麵線的做法
雞湯有哪些做法?枸杞雞湯食譜
牛鞭枸杞湯的做法
枸杞紅棗燉雞湯做法
黑魚枸杞湯的做法和營養
烏雞紅棗枸杞黨蔘湯做法
男人吃枸杞有什麼好處和壞處:枸杞的功效(全文)
吃滷豬肝有什麼好處 滷豬肝的做法
枸杞葉能吃嗎?枸杞葉怎麼吃