膽固醇高 吃肉是必須要會吃肉懂得吃肉
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我們經常會聽人們說少吃點肉吧,膽固醇會升高。實際上膽固醇高的原因是很複雜的,不一定吃肉就會造成膽固醇高,那麼膽固醇高不能吃肉?當然是可以吃肉的,但是必須要會吃肉,懂得吃肉。如果長期不吃肉會造成微量元素的缺乏。下面跟隨瞭解一下吧!
膽固醇高可以吃肉,但是要注意三點:
㈠要吃瘦肉,而且要適量,因為瘦肉中含有的膽固醇含量要低於肥肉。
㈡多吃植物類食物,多吃蔬菜和豆製品,它們可以為你減少膽固醇的吸收,從而降低自身的膽固醇含量。
㈢膽固醇高的人最好不要吃動物內臟,比如肝臟,大腸,肺,心,肚,腎等,不吃羊腦,豬腦等膽固醇高的食物,還有肥肉也儘量不吃。
可是有的人還會說我已經很少吃肉了,膽固醇為什麼還是高呢?實際上,引起膽固醇高的因素不僅僅是多吃肉,還有遺傳,肥胖,糖分過高,年齡大,不良的生活習慣等等諸多因素導致。
膽固醇高高在上,多半由於這些因素
★遺傳
膽固醇高很大一部分的原因就是遺傳,也就是說本來身體機制出現膽固醇高的現象,無論如何膽固醇都會高。所以這類人群,一定要特別的注意飲食,注意鍛鍊。
★年齡
不是說年齡大的人就肯定會出現膽固醇高的現象,但是年齡大的人膽汁分泌比年輕人少,從而代謝膽固醇的功能下降了,所以比較年齡大的人膽固醇易高。
★肥胖
膽固醇要合成,就要有脂肪才可以,肥胖的人脂肪較多,,正好給膽固醇的合成提供了原料。因此肥胖的人膽固醇也是易高的。
★糖分攝入過多
糖分攝入過多不僅會容易患有糖尿病,還容易讓甘油酸脂增加,而甘油三酯是通過低密度脂蛋白來運送到血液中進行迴圈的。低密度脂蛋白高了,也就是膽固醇過高了。
★生活習慣不良
因為喝酒會增加甘油三酯的量,抽菸對血管內壁有迫害,從而使得甘油三酯堆積,造成膽固醇高的現象。
★不運動,不控制飲食
如果人長期不運動,也不合理控制飲食,就會導致肥胖,而且攝入過多的動物油,過多的飽和脂肪或人造奶油、反式脂肪,這些都會使得膽固醇變高。
★體內膳食纖維不足
人體內膳的膳食纖維有助於膽固醇轉換,從而被排出體外,降低體內膽固醇的含量。反之如果膳食纖維不足,就會使得膽固醇變高。
★疾病因素
糖尿病患者,腎病患者,甲狀腺患者,慢性肝病患者以及慢性腎衰竭患者,以及鈣缺乏,維生素C缺乏者,都會出現膽固醇升高的現象。
能控制膽固醇的食物
多吃魚
一項針對Ω-3脂肪酸(存在於金槍魚、鯖魚、鮭魚和沙丁魚等魚類中)對hdl-c的影響進行的研究表明,當吃魚的次數達到每週1次甚至每天1次時,能有效減少飽和脂肪的攝入量。
多吃富含纖維的食物
整粒穀物和麵包等纖維含量非常高的食物,能有效降低人體內ldl-c的含量。營養專家指出,為了達到影響膽固醇含量的效果,膳食中的纖維必須達到15~30克。
可以在早餐中加上一盤黑莓,在午餐中加入半碗扁豆,在晚飯中加入一盤全麥麵食,再加上5個對半剖開的桃幹作為零食。
多吃大豆製品
豆腐和膨化植物蛋白等大豆製品中,含有一種天然的植物化學物質,叫作異黃酮。研究顯示,這種化學物質有助於把危害動脈的ldl-c從人體中清除出去。
攝入足量的維生素C
在馬薩諸塞州塔夫茨大學進行的研究顯示,血液中維生素C含量與人體內hdl-c含量成正比。專家建議,每天吃3~4份維生素C含量豐富的食物,如柑橘類水果、馬鈴薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深綠色多葉蔬菜等,能提高人體血液中維生素C的含量,從而提高體內hdl-c的數量,保證血管暢通。
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