常見豬腦湯的做法 營養美味就這麼簡單!
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豬腦指的是豬科動物的大腦,肉質比較細嫩,非常可口。不論是燉豬腦還是蒸豬腦,都非常美味。據飲食專家介紹,豬腦可以用來做成幾十種菜餚,當中的礦物質含量甚至超過了日常食用的豬肉。下面小編就來教大家做兩道美味的豬腦湯。
天麻豬腦湯材料:
豬腦500g、天麻15g、桂圓數個,薑片
做法:
1。豬腦洗淨,剝掉血絲。
2。把所有的材料放下盅內,加入約500ml水,蓋蓋,燉2--3小時,再加適量的鹽即可。天麻石決明豬腦湯菜譜的做法 【原料】豬腦1個,天麻10克,石決明15克。
【製作】
將山3味同放鍋中,加水適量,以文火燒1小時,燉成厚羹撈去天麻、石決明即可。
【服法】
食腦,喝湯。可分2-3次食完。宜常服。
【功效】
平肝潛陽。適用於肝陽頭痛、頭暈脹痛、心煩易怒、睡眠不寧等症。
枸杞豬腦湯原材料:
枸杞子10克、豬腦1個、薑絲適量。
製作過程:
1 枸杞子、薑絲洗淨;豬腦洗去血漿。
2 將豬腦放入開水鍋中焯一下3 先將薑絲、枸杞子放進燉盅里加清適量,武火煮沸後,改用文火燉半小時,加入豬腦,再燉15分鐘,加鹽調味食用。
功效:
滋補肝腎,安神寧志。
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