腹瀉怎麼辦?前中後期的食療法告訴你
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腹瀉時是否需要禁食:
傳統觀點認為,腹瀉時,病人需要禁食,並稱其為飢餓療法。但是,近年來,國內外大量研究表明,腹瀉時應該繼續進食,飢餓療法反而會加重營養不良。同時,也不能靠輸液、吃補藥和營養品代替吃飯。
那麼,腹瀉期間吃什麼才科學呢?原則上,飲食應易消化、營養豐富、高熱量、高蛋白、油和乳糖不能太多。
在家中治療的患者,可吃稀飯、雞蛋麵條。也可加入肉湯,將牛肉、雞肉切碎,文火煮1—2小時後,去渣冷卻,撇去上層浮油即可。水果(香蕉等有潤腸作用的除外)也可以吃,但要新鮮乾淨,不要吃冰凍的。兒童腹瀉應吃一些奶製品,不僅營養成分全面,還能起到防治腹瀉和營養不良的作用。
在家中腹瀉的時候,如果備上胡椒這種調味品可能會改善腹瀉哦。
因為胡椒大部分都生長於高溫和長期溼潤地區,性味辛熱,因此溫中散寒止痛的作用比較強,十分適用於胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉。
胡椒有黑胡椒和白胡椒兩種。白胡椒的藥用價值稍高一些,它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣,因此散寒、健胃功能更強。腹瀉期間,可在燉肉時加入8到10粒白胡椒調味,也可以在炒菜中加入四五粒胡椒,除了散寒以外,還能溫補脾胃,有效遏制腹瀉,涼拌菜裡也可以加點白胡椒面。此外,胡椒常用於酸辣湯的製作,因此,腹瀉時喝碗酸辣湯也能起到很好的止瀉效果。腹瀉嚴重的話,可取10—20粒胡椒口嚼後,用開水服下,一次基本上就止瀉了。
由於胡椒的熱性高,吃了很容易讓人體內陽氣生髮,所以每次最好別多吃。另外,發炎和上火的人要暫時禁吃胡椒,否則更容易動火傷氣。
腹瀉該如何補水:
腹瀉時,患者必須及時補水,以防脫水過多。腹瀉後適量地補水,能夠有助於腹瀉的治療。患者腹瀉後補水是相當有講究的,應按照“丟多少補多少”的準則補液。補液過程中應注意補液速度和補液量,並要考慮患者的年齡、心肺腎功能及病情,以防併發症的發生。一天總量在2500毫升以內,每次以500毫升為宜。最好不要喝其它的湯水、牛奶、飲料來補充,否則會加重病情,因為湯水、牛奶、飲料的滲透壓較高,難以吸收。腹瀉補水以糖鹽水為佳,具體配方:白開水500毫升(1斤裝酒瓶一瓶)+白糖10克(2小勺)+細鹽1.75克(啤酒瓶蓋的一半),隨時口服。家庭治療期間如果腹瀉不見好轉或加重,發生頻繁嘔吐、有休克現象或重症併發症者,應及時去醫院就診。
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