吃什麼可預防視網膜黃斑惡化
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澳大利亞研究人員研究發現,吃魚可以防止由於年齡引起的黃斑惡化,而黃斑惡化是引起美國人失明而無法治癒的主要原因。黃斑在視網膜的中央部分,當它毀壞時就導致人們失明。
由國立大學韋恩·史密斯博士領導的一個研究小組對3500名49歲以上的人進行了試驗,研究人員發現:多吃魚可以防止由年齡引起的黃斑惡化。他們的這份研究報告發表在最近出版的《眼科學文獻》雜誌上。
研究人員發現,只須吃適量的魚,就可以起到保護眼睛的作用。一個月吃一次到三次魚,比一個月吃不到一次魚的人,黃斑惡化的可能性可減少一半。
研究人員說,並非吃魚越多越好,最佳吃魚的量為一週吃一次魚,再多吃就不再增加對眼睛的益處。吃太多的魚還會干擾老年人吸收維生素E。
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