糖尿病可以吃車釐子嗎?可以但需控制量
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糖尿病人不能經常吃甜食,避免血糖的持續偏高。在選擇水果方面,不少的糖尿病人認為“不甜”的車釐子等這些水果能夠多吃,但實際上,不論水果甜酸,它們都含有一定量的果糖,不能僅僅憑吃起來不甜就斷定果糖的含量很低。
以一份水果含10克糖為標準,糖尿病患者一天可進食兩份水果,即使吃西瓜、荔枝等問題也不大,只要不用水果取代正餐即可。正餐除碳水化合物外,還有膳食纖維、蛋白質、脂肪等各類營養素,餐後經消化釋放血糖的速度較慢。但如果吃過量水果,大量果糖進入人體,會造成血糖波動,不利於控制病情。
對不同的水果來說,其血糖指數也不一樣。糖尿病病人應多選擇低血糖指數的水果,有助於保持血糖穩定。這類能吃的水果包括蘋果、橙、獼猴桃、楊桃、梨等。高血糖指數的水果則包括榴蓮、哈密瓜、龍眼等。
糖尿病病人一點水果都不吃是不適合的,因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質,這些元素都對糖尿病人有好處。
車釐子的營養價值
車釐子的營養價值果實營養豐富,含鐵量高,具有促進血紅蛋白再生,對貧血患者有一定的補益作用。經常食用還能防癌,特別是那些因工作緊張而神經衰弱的人士。
車釐子自古就被叫做“美容果”,中醫古籍裡稱它能“滋潤面板”、“令人好顏色,美態”,常吃能夠讓面板更加光滑潤澤。這主要是因為車釐子中含鐵量極其豐富,每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍,居各種水果之首。
專家表示,車釐子果實營養豐富,含鐵量高,具有促進血紅蛋白再生,對貧血患者有一定的補益作用。果實性溫、味甜,有調中益脾、調氣活血、平肝祛熱之功效。
糖尿病人可以吃車釐子嗎?
專家:可以吃。但是有糖尿病的人建議按糖尿病的要求飲食,含糖分高的水果都建議少食用。
糖尿病人吃車釐子應注意什麼
1,車釐子鐵的含量較大,同時還有一點氰甙,如果食用過多容造成氫氧化物和鐵的中毒,輕度中毒可用甘蔗汁來解毒,水果雖好吃,也要控制好量哦。
2,糖尿病人不可多食,每天吃到1~2個就行,且不能長期食用,我們應該搭配其他水果一起食用,避免營養吸收單一化。
3,車釐子子屬於溫性的食材,且較乾澀,患有熱病、咳嗽、哮喘者不宜食用。同時身體虛火較旺盛者及肺熱、水痘者不可食用。
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