秋季如何"喝"退降肝火
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進入九月,但很多地方秋高氣爽伴隨著烈日當頭,人的脾氣也常常隨之升溫,肝火上升。本期我們請來專家詳細講解“肝火”的由來、並推薦一些“滅掉”肝火的食療方。詳看下文的"滅火方".
“誰”讓肝火上升
所謂“大動肝火”,“肝火”到底是什麼?北京朝陽醫院消化內科、脂肪肝專科專家楊立新指出,一般來說,有“肝火”的人會有煩躁易怒、失眠、口乾、口苦、頭暈、頭痛、眼睛紅赤、面色發紅、小便黃、大便祕結等症狀。
人的“肝火上升”,最主要的原因是情志失調,和個性與壓力大有關。此外,睡眠不好導致陰虛內損、陰不制陽、陽氣浮越,也會進一步造成肝火。環境氣候的變化也會對“肝火上升”造成影響,如天氣酷熱,在密不通風或悶熱的環境中,人更易風火內生而引動肝火。而從飲食來看,嗜食辛辣﹑燒烤等食物或咖啡﹑茶葉等燥熱性飲品的人,更容易動“肝火”。
如何“滅”掉肝火
大動肝火可不是好事,既影響身體健康,又可能會影響人際關係、工作效率等。
要消除肝火,楊立新建議,首先注重精神上的調適,不要發脾氣或過度急躁,也不要過度講求完美。要學會相間舒解緊張忙碌的工作壓力,儘量做到寧靜淡泊的境界,讓肝火不藥而癒。
為避免升肝火,專家提醒,晚上最好不要從事太多需要耗腦力的事情,如在睡前一個小時左右儘量少進行腦力勞動。另外,飲食上要忌食辛辣刺激性食物,如辣椒﹑姜﹑胡椒﹑咖哩﹑咖啡﹑茶葉﹑煙﹑酒等。
把升上來的肝火“喝”下去
楊立新介紹,無論是怎麼升起來的肝火,都可以嘗試運用食療的方法把肝火吃掉。如在悠然的品茗中,可以不知不覺地將肝火消弭於無形。推薦幾款適用於滅肝火的食品和飲品:
菊花茶:用菊花煲茶作飲料,適用於頭暈腦漲、耳鳴、目赤、目眩等症狀。
鮑魚湯:鮑魚煲湯適用於掌心發熱,眼睛乾澀,時時頭昏,容易惱怒之人。
玫瑰花茶:用玫瑰花煲茶,時時飲用,對容易緊張者具有保養的作用。
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