黃豆補血潤燥 月經不調可以吃黃豆嗎
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黃豆別名大豆、黃大豆、枝豆,性平味甘,每日適用量30-50克,最佳的食用方法是煮粥、榨汁。
黃豆是補血潤燥的上好佳品。
黃豆的保健功效
黃豆具有健脾寬中、潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效,黃豆中蛋白質含量很高,而且比較容易消化吸收,常吃黃豆能夠降低血膽固醇,減少動脈粥樣硬化的發生,降低心腦血管疾病的發病率。
黃豆的調經說法
黃豆是女性食療的佳品,其中含有豐富的維生素、氨基酸和大豆異黃酮,可以使女性面板細嫩、白皙、潤澤,還有健脾和胃、補中益氣、補血潤燥的功效,女性常吃可以補血調經,促進新陳代謝,緩解痛經、月經不調等症狀。
食用注意
1、顆粒飽滿、大小顏色一致、無雜色、無黴爛、無蟲蛀、無破皮的是好黃豆。
2、烹飪黃豆時應提前用清水泡發8個小時左右。
3、有消化功能不良、胃脘脹痛、腹脹等慢性消化道疾病的人應儘量少吃黃豆。
營養搭配
黃豆+胡蘿蔔:補充鈣質。
黃豆+花生:補氣活血。
黃豆+紅棗:補血降脂。
黃豆+牛蹄筋:補充膠原蛋白。
推薦食譜:黃豆豆漿
材料:水發黃豆75克。
調料:白糖適量。
做法:1、將已經浸泡8小時的黃豆倒入碗中,加入清水,搓洗乾淨,瀝乾水分,將黃豆倒入豆漿機中,加入清水至水位線即可。
2、選擇五穀程式,再選擇開始按鈕,開始打漿,待豆漿機運轉約15分鐘,即成豆漿,濾去豆渣。
3、加入適量的白糖,攪勻即可食用。
營養功效:本品清熱解毒、補中益氣、補血調經,非常適合月經不調的女性食用。
小米黃豆粥
材料:小米50克,水發黃豆80克,蔥花少許。
調料:鹽適量。
做法:1、砂鍋中注入清水燒開,倒入黃豆、小米。
2、將鍋中食材拌勻,轉大火燒開,調小火煮30分鐘至小米熟軟,攪拌片刻,加入鹽,拌勻至入味。
3、盛出小米黃豆粥裝入碗中,再放上蔥花即可。
營養功效:本品補血調經、活血化瘀,可用於痛經、月經不調等症。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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