喝茶有講究 這些茶不能隨便喝
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張天福老人出生於1910年,這位“茶學界泰斗”如今106歲,依然身姿矯健、鶴髮童顏,他長壽的祕訣就是“飲茶”。他相信“茶是萬病之藥”,並積極地爲中國茶文化在世界擴大影響力而努力。
這位長壽老人如此熱衷於喝茶和研究茶,爲廣大羣衆科學地喝茶提供了不少指導。不是所有茶都能養生,喝茶有講究,有些茶更是不能隨便喝。
◆喝茶有哪些講究?
1、飯前飯後半小時內不飲茶
飯前飯後飲茶都會造成同一個問題,喝茶與吃飯的時間間隔太短,茶葉在刺激胃部的同時還會降低鐵、鈣、磷等元素的吸收。此外食物中的鈣還會與茶葉中的草酸等物質結合形成難溶物,容易患上結石。
因此飯後半小時再飲茶更爲健康。
2、喝酒後不要喝茶
有些人以爲酒後喝點茶能解酒,這種做法並不科學。
喝醉之後心臟已經因酒精而負擔加重了,而茶葉中的咖啡因會使神經中樞興奮,會進一步加劇心臟的負擔。此外茶水還能利尿,使酒精的有毒成分還未分解就經腎臟排出,極大地刺激了腎臟。
因此別把茶水當解酒神器,否則傷了身體還不自知。
3、不要喝太燙的茶
茶大多是由高溫水沖泡,但剛泡好的茶過燙則不宜飲用。高溫對食道和胃的傷害比較大,例如70℃以上的溫度就可以造成人體的食道的損傷,長此以往容易引發食道癌。
建議剛充好的茶放一會再喝,不要超過70℃,能在50℃左右喝則最好。
4、睡前不喝濃茶
濃茶中的大量刺激性物質會作用於大腦,睡前喝容易引起失眠多夢等症狀,嚴重影響睡眠質量。
5、慎用茶水服藥
茶葉中的鞣質、茶鹼等容易與一些藥物發生化學反應,尤其是催眠、鎮定等藥物以及含鐵藥物、含蛋白藥物、酶製劑藥物、中草藥等,這些藥物不應該用茶水送服,以防減弱藥效。
◆哪些茶葉不能隨便喝?1、少喝新茶
新茶是指剛摘下來還不足一個月的茶葉,這些茶葉中的很多有害物質(如醇類、醛類等)還未來得及完全氧化,經常飲用這樣的茶葉容易刺激胃粘膜、引起腹痛、腹瀉、胃炎等胃腸道疾病。
偶爾喝一兩次嚐嚐鮮沒有什麼大問題,但是建議不要經常喝新茶。
2、不喝冷茶
冷茶沒有溫茶香味濃,帶有苦澀之味,茶湯已被氧化,經常喝冷茶對身體有滯寒,聚痰等弊端。喝茶應喝溫茶,避免冷茶。
3、不喝沖泡過多或過久的茶
茶葉第一次沖泡浸出物佔可溶物總量的一半以上,第二次則爲三成,第三次不到10%,此後更少。可見沖泡過多茶的營養價值大大降低。同時茶水放置過久還容易滋生很多細菌,不利於健康。
因此不建議喝泡過多次或過久的茶,尤其是隔夜茶。
4、不要喝變質的茶
茶葉保存不當容易黴變,很多人處於節省捨不得扔掉。這種茶葉中含有許多毒素,進入人體後會引起腹瀉、頭暈、四肢無力等症,嚴重的還會誘發肝癌、腎功能病變等疾病。
飲茶要科學合理才能發揮其延年益壽的功效,盲目喝茶既浪費又傷害身體。喝茶不講究,如何能長壽?
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