自制“零熱量”番茄減肥果凍
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西紅柿果凍的減肥原理
果凍由海藻中提煉而成,是一款零熱量的食材,食物纖維佔80%以上,能充分吸收水分從而增加飽腹感。同時,還可以清理腸道內的廢物,防止脂肪沉積在腸間膜中,有效地緩解和預防肥胖症狀。
西紅柿中富含的番茄紅素有着強大的抗酸化能力,能預防細胞與內臟老化,提高免疫力。煮熟後的西紅柿,其營養物質更能充分發揮作用,與瓊脂結合,是對抗肥胖、生活疾病的最強搭配!作爲餐前小食,能有效改善食量過度、暴飲暴食的飲食問題,作爲飲食減肥重要的一環,還能防止瘦後反彈等問題呢!
西紅柿果凍製作方法
這款清新的西紅柿果凍製作方法相當簡單,材料也容易買得到,在家便能輕鬆製作。
材料(5次分量):鮮榨西紅柿汁450毫升、水50毫升、瓊脂粉4克
先將西紅柿放入攪拌器榨汁,注意攪拌器的迴轉數儘量調慢,切勿攪拌過久,大概30秒即可,否則會破壞西紅柿富含的營養物質。不加入水,鮮榨出來的西紅柿汁濃度很高,稍微帶點果肉口感更好!
將西紅柿汁放入湯鍋中,加入水和瓊脂粉,充分攪拌均勻後,用小火熬煮,煮至沸騰後,倒入容器中,便可在常溫下凝固。若喜歡冰鎮的話,放入冰箱中凝固也行。製作好的西紅柿果凍能在冰箱中保存3天。
在飯前30分鐘吃1小碗,能充分刺激飽腹中樞,減少當餐的飯量。或作爲斷食排毒減肥法的主食,配合其他減肥食物,效果也不錯。
西紅柿果凍Q & A
Q:在飯前食用西紅柿果凍有什麼功效呢?
A:在飯前進食後,會充分飽腹,能減少飯量。另外,其中富含的食物纖維,能在進食主食的同時,延遲其吸收,有減緩血糖上升的功效。
Q:可以放些其他的配料嗎?
A:清新的西紅柿果凍酸酸淡淡的,可以加入檸檬汁和蜜糖來調味,或者跟酸奶配合着吃,會更美味的!
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