減肥可以吃炒四季豆嗎

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肉絲炒四季豆做法

減肥可以吃炒四季豆嗎

1. 將四季豆掐去兩頭及老筋,洗淨,斜切成均勻的絲,入沸水鍋中焯透,撈出投涼,瀝淨水;

2. 將豬肉洗淨切成細絲,用溼澱粉10克(澱粉7克加水)抓勻上漿;

3. 鍋內加花生油燒至四成熱,放入肉絲滑散,加入醬油、料酒、蔥薑絲炒香;

4. 放入四季豆絲、白糖、精鹽、味精炒開,用溼澱粉5克(澱粉3克加水)勾芡,淋入花椒油,出鍋裝盤即成。

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