鱔魚骨別扔 可做鱔魚骨頭湯
本文已影響2.12W人
本文已影響2.12W人
鱔魚骨頭湯的做法
材料:鱔魚骨頭、黃芪、香菜、枸杞、料酒、香油、醋、胡椒粉、味精、蔥、姜、食鹽。
做法:
1.將鱔魚骨清洗乾淨切成段,黃芪、枸杞洗淨備用,香菜洗淨去杆。
2.在鍋中加入少量食用油燒至七成熟,下入蔥姜爆香。
3.把鱔魚骨下入鍋中,炒至變色,在鍋中加入清水,並放少許醋,煮開去掉浮沫。
4.將黃芪放入鍋中,小火煮半小時後加入枸杞。
5.開鍋後加入味精、食鹽、料酒、胡椒粉調味,濾去鱔魚骨後滴幾滴香油出鍋,可以撒上一些香菜。
鱔魚骨頭湯的營養價值
鱔魚所含的特種物質“鱔魚素”,有清熱解毒、涼血止痛、祛風消腫、潤腸止血等功效,能降低血糖和調節血糖,對痔瘡、糖尿病有較好的治療作用,加之所含脂肪極少,因而是糖尿病患者的理想食品。鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,而且是腦細胞不可缺少的營養。鱔魚含豐富維生素A,能增進視力,促進皮膜的新陳代謝。
鱔魚骨頭湯一直被注重養成的人奉爲保健聖品,因爲它的營養價值是很高的,100克鱔魚肉中,含有蛋白質18.8克、脂肪0.9克、鈣質38毫克、磷150毫克、鐵1.6毫克,豐富的營養元素可以幫助身體增強免疫力,減少疾病的困擾。
中醫認爲鱔魚是有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能,幫助虛弱的身體變得強壯,鱔魚骨頭湯就是一道保健湯品,在患有一些類似癌症的重大疾病時,也可以煲一些鱔魚骨頭湯來進行滋補。
怎麼熬骨頭湯?豬骨湯的做法
黃鱔可以減肥嗎 黃鱔的熱量
怎樣熬骨頭湯 推薦四種骨頭湯做法
怎樣做黃鱔湯 推薦四種經典做法
墨魚排骨湯的做法 方法竟然如此簡單!
瑪卡煲骨頭湯怎麼做 瑪卡煲骨頭湯做法
孕婦能吃鱔魚嗎:孕婦吃黃鱔好處及注意事項
【圖】黃鱔不能與什麼同吃 達人提醒鱔魚的這些禁忌你知道嗎
黃鱔的營養價值-黃鱔的做法
目魚筒骨湯的做法 這樣更好喝
幹鍋黃骨魚的做法-黃骨魚的營養價值
毛血旺的主料 豆芽嫩鱔魚香萵筍脆
毛血旺配料有哪些 鱔魚毛肚少不得
盤點四款好吃營養的鱔魚食譜
深海鴨嘴蛇身怪魚,最兇猛食肉淡水魚雀鱔(劇毒/不可食用)
禁慾導致精子活力低下 提高活力可多吃鱔魚
黃骨魚豆腐湯的做法有哪些?
吃黃骨魚有什麼好處?黃骨魚的做法大全
黃鱔豆腐湯怎麼做?
黃鱔的營養 清蒸黃鱔的做法
鱔魚的做法大全 鱔魚的家常做法圖 鱔魚怎麼做好吃又簡單
排骨鯽魚湯的做法有哪些?
魷魚排骨湯 兩大做法讓你吃得更美味
魷魚蓮藕排骨湯家常做法
黃鱔的做法-黃鱔的處理方法
黃鱔怎麼去骨頭圖解 黃鱔的骨頭能吃嗎
鮑魚排骨湯的做法有哪些?
鱔魚骨頭湯的做法 鱔魚骨頭湯做法分享
鰻魚是黃鱔嗎?鰻魚和鱔魚的區別
魚頭豆腐湯的做法-魚頭豆腐湯怎麼做?
骨折的病人可以喝骨頭湯嗎?
網曝高校釣起怪魚竟是鱷雀鱔 鱷雀鱔長什麼樣呢
骨頭湯的正確做法 骨頭湯步驟