孕婦吃鵝蛋好嗎 五大好處要記牢
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很多地方都有這樣一個習俗,就是當有人懷孕了,家人就會給孕婦買鵝蛋來吃,說是能去除孕婦體內的胎毒。小編就很奇怪爲什麼偏偏是鵝蛋呢,?孕婦吃鵝蛋到底有哪些好處呢?帶着這些疑問我們一起來看看。
鵝蛋中含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。其中最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白。這些蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸,是完全蛋白質,容易被人體消化吸收。
鵝蛋中的維生素也很豐富,蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素,蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多,這些維生素也是人體所必須的維生素。對於孕婦來說鵝蛋不錯的營養補充,孕婦適量食用鵝蛋,這些營養物質都會被人體有效的吸收,對胎兒的成長髮育是很有利的。
孕婦吃鵝蛋的好處:
1.可以去胎毒
鵝蛋和雞蛋、鴨蛋相比,營養價值高出其他兩種蛋好幾倍,鵝蛋清有去毒,治療瘡瘍的功效。尤其是孕婦在孕期的後兩三個月,一個月大約吃10個鵝蛋左右,可以去胎毒。胎兒出生後,不容易得皮膚病,並且皮膚還比較好。
2.有利於人腦及神經組織發育
不論是雞蛋、鴨蛋還是鵝蛋,其脂肪主要存在於蛋黃中。鵝蛋的蛋黃中就有很豐富的磷脂,並且約有一半都是卵磷脂,因爲卵磷脂有利於人腦和神經組織的發育。所以,孕婦吃鵝蛋有利於孕婦自身和胎兒的腦和神經發育了。
3.可以防寒氣
在寒冬時節,優於孕婦體質偏弱,容易受到寒氣的侵襲。然而鵝蛋甘溫,能補中益氣,所以,處於寒冷時節的孕婦不妨吃些鵝蛋,防禦寒氣對身體的侵入,從而起到防止因受寒氣而得感冒等疾病,避免給身體造成不適。
4.能增強記憶力
在懷孕時期,孕婦容易受到周邊環境影響,出現心情煩躁,從而導致記憶力下降的問題。這時候,可以用鵝蛋,放點白糖攪勻,在早晨蒸熟吃下,能夠起到清腦益智效果。
5.孕婦吃鵝蛋能補充氨基酸
鵝蛋中含有孕婦所必須的各種氨基酸,維生素A、D、E、核黃素和硫胺素,以及礦物質鐵、磷和鈣等。其他食物或許也含有豐富的上述營養物質,但是鵝蛋中的氨基酸是完全蛋白質,其礦物質和維生素多含於蛋黃內,都極易被孕婦吸收。只有營養物質被吸收了,才能說明孕婦真正補充了此類營養物質。
孕婦怎麼吃鵝蛋最好
水煮鵝蛋
用料:鵝蛋1粒、水半鍋,半小匙鹽。
做法:鹽放入水中,煮滾,水沸騰後,將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開,加些醋可以使蛋白凝固防止流出來,煮好後馬上放入冰水中,這樣蛋殼會比較好剝。
煮的時間:三分鐘,蛋白凝固幼嫩,蛋黃半熟。六分鐘,蛋白凝固,蛋黃半熟。十分鐘,蛋全熟。
大蔥煎鵝蛋
用料:大蔥2粒切細,鵝蛋2粒打散。
做法:燒熱鑊,下半碗油,略熱下大蔥炒,炒幾下下鵝蛋,用慢火慢慢煎至兩面金黃,盛起去掉多於的油,加些醬油就行了。
肉碎煎蛋
用料:肉碎100g,鵝蛋2粒,青蔥1棵切粒。
做法:肉碎灑些胡椒粉,醬油攪勻,鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散(打至起泡),燒熱鑊,下半碗油略熱,下肉碎炒,炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊,用小火慢慢煎至兩面金黃即可。
油煎荷包鵝蛋
用料:鵝蛋1粒,醬油少許。
做法:將鵝蛋打入碗中,燒熱鑊,放入一半碗油,略熱放下鵝蛋以中火煎,依個別的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或兩面金黃,盛起隔油,放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉,細鹽。
哪些人不能吃鵝蛋
1、中老年人、患冠狀動脈硬化性心臟病患者不宜多食鵝蛋的脂肪含量高寸:蛋白質的含量,含膽固醇也多,吃多了能使血中膽固醇水平升高,誘發動脈粥樣硬化,患冠狀動脈硬化性心臟病的患者則會加重病情,故不宜食用。
2、服用降壓藥時不宜多食服用降血壓藥應限制脂肪多的食品,故不宜過多食用鵝蛋。
孕婦吃鵝蛋注意事項
孕婦吃鵝蛋在適量的同時,也要注意鵝蛋不能與哪些食物同吃。雖然鵝蛋營養價值高,但吃錯的話也會給身體健康造成影響,所以必須瞭解孕婦吃鵝蛋的注意事項有哪些,下面就一起看看吧。
過量食用易上火
性味甘微溫,孕婦懷孕可以適當吃,切忌過量上火。
孕婦吃鵝蛋要適量,不可一次吃太多,太多會給腸胃造成負擔,引起不適。
不能與雞蛋同食
鵝蛋不可與雞蛋同食,否則傷元氣。
適量食用
鵝蛋含有一種鹼性物質,對內臟有損壞,每天食用不要超過3個,以免損傷內臟。
低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜吃鵝蛋。
低熱不退、動脈硬化、氣滯者吃鵝蛋,容易導致身體不適,不利於身體健康,因而不宜食用鵝蛋。
此外,孕婦能吃陳艾煮鵝蛋嗎?很多老人都說要陳艾熬水,再用這水煮鵝蛋吃,有一定保胎作用,那麼,孕婦能吃陳艾煮鵝蛋嗎?事實證明,陳艾能夠破血行瘀,下氣通絡,用於產後淤血停積小腹脹痛,跌打損傷,淤血腫痛,因傷而大小便下血。這種藥是用於產後的,產前服用不利於胎氣的穩定。陳艾煮鵝蛋,沒有實踐論證,所以孕婦不要盲目吃。
孕期最好生活有規律,保持攝入足夠的營養,多喝水,多吃含纖維素多的食物,要在中醫辨證論治的基礎上用藥,不要盲目吃藥。
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