高考前吃什麼好?營養備考食譜推薦
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2013高考快到了,那麼應屆高考生應該吃什麼備考呢?下面向你推薦營養的備考食譜!專家提醒,應儘量讓孩子在炎熱夏天吃得清淡些。
飲食整體清淡爲好
從健康角度而言,中高考臨近,家長首要關注的是食品衛生,尤其是一些熟食,夏季容易變質;其次要注意飲食規律,一些家長在考前,拼命給孩子做雞鴨魚肉加強營養,結果孩子的胃受不了;第三,飲食營養要均衡。食品中既要有富含優質蛋白質的雞、鴨、魚、蛋、奶等動物性食品,又要有富含維生素和碳水化合物的蔬菜、水果、穀物等。
同時,夏季要及時補充水分。正常情況下,每天要保證6至8杯水,可以是白開水,也可以是淡茶、菊花茶,最好不要喝汽水等碳酸飲料。
趙法利介紹,以下幾種常見食物對考生記憶以及健康都有好處。家長可以隨時購備。
牛奶 牛奶含鈣,鈣是天然的神經系統穩定劑。考前家長可以注意選擇含鈣高的牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃等食物,有安定情緒的效果。
香蕉 香蕉中富含的鉀能保持人體電解質平衡及酸鹼代謝平衡,使神經肌肉興奮性維持常態,協調心肌收縮與舒張功能,使血壓處於正常狀態。家長可以購買一些香蕉給孩子。
番茄和柑橘 考前多吃富含維生素C的食品,具有平衡心理壓力的效果。因爲人在承受較大心理壓力時,身體會消耗比平時多8倍左右的維生素C,維生素C的主要來源爲新鮮蔬菜和水果,其中柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來源。
小米粥 小米富含人體所需的氨基酸及其他優質蛋白質,各種礦物質鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿蔔素等。家長可以每天早飯時給孩子煮食。
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