慈溪市進一步推進十萬學生飲食安全工程
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爲全面提升學校及其周邊食品安全保障水平,進一步保障廣大師生飲食安全,近日,慈溪市人民政府下發《慈溪市十萬學生飲食安全工程2013—2015年實施方案》(慈政辦發〔2013〕158號),從市政府層面進一步明確工程的目標、任務,確保慈溪市十萬學生飲食安全工程取得實效。
根據《實施方案》要求,慈溪市將通過實施學校食堂基礎設施完善改造提升工程、開展十萬學生食品安全知識宣傳教育工程、開展學生集體配送餐質量提升工程、實施校園周邊食品流動攤販專項整治工程、實施校園及周邊食品流通專項整治工程、實施校園周邊餐飲服務食品安全專項整治工程等方面的工作,通過三年努力,至2015年使慈溪全市學校餐飲安全責任體系得到全面落實,學校餐飲服務食品安全管理制度得到進一步完善,食堂《餐飲服務許可證》持證率、食品及食品原料可追溯率、大宗食品原料配送或定點採購率分別達到100%、90%、90%以上,餐飲服務食品安全量化等級A、B級學校食堂達到全市學校食堂總數的70%以上,A、B級食堂全面實行“五常法”管理,品牌超市佔校園商店總數的50%,校園生活飲用水達到國家生活飲用水衛生標準,校園周邊餐飲服務食品安全監管長效機制基本形成,校園周邊基本實現無食品流動攤販,在校師生食品安全知識教育面達到100%,並且全市至少有3家、6家學校食堂創建成爲省、寧波市級餐飲服務食品安全示範單位。
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