明目解乏 春季枸杞養生粥
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迄今爲止,立春已經10多天了,南方的大部分地區氣溫逐漸回暖,萬物正蠢蠢欲動,就要噴薄而出,那麼作爲人類,在春季應該如何養生呢?下面就給大家推薦一款養生食譜:春季枸杞養生粥。
枸杞的營養價值
枸杞在神農本草經的藥品分類中,屬於上藥的一種,無副作用,經常服用對人體沒有任何影響,久服可以強健筋骨、延年益壽。據史料記載,枸杞在明朝清朝就已開始培植,作爲歷代貢品,廣泛用於醫藥保健。
在日本歷史上,也有很多食用枸杞而長壽的記載,例如在平安時代,文德天皇的庭園管理師是個枸杞愛用者,他活到一百零二歲;江戶時代上野寬永寺天海僧正,也因爲長期食用枸杞,活到一百零八歲。
枸杞是一種相當大衆化的食物,紅紅的一小顆,在菜市場、中藥店都可以買得到。枸杞除了有防止眼睛老化的功能外,很多人可能不知道,枸杞對於消除疲勞更是功效卓越。
枸杞從根到葉子、果實,都有強身的功效。枸杞果實內,含有可防止脂肪積存於肝臟的甜菜礆,具有治療脂肪肝的功能。枸杞果實除了含有甜菜礆外,還有玉米黃素,這些成分可以強韌血管壁,並有助於軟化動脈,預防高血壓、低血壓等疾病。目前研究更發現,枸杞對緩解疲勞最有效,另外對於防止老化、尤其是防止眼晴老化,也相當有幫助:疲勞消除後,身體狀況會比較好,也就能夠維持身體健康,不容易生病。
枸杞養生粥做法
材料:枸杞25g,碎粒燕麥65g,水1500cc
做法:
1、先燕麥粒洗淨,加水,隨後用溫火慢慢熬煮成半熟的燕麥粥。
2、在煮成半熟的燕麥粥中放入適量枸杞,繼續熬煮至熟透,枸杞養生粥即可上桌食用。
枸杞養生粥養生功效:
1、能有效防治眼睛老化,清肝明目。
2、對於久坐族來說,對消除疲勞有卓越功效。
3、有保肝護肝、強健筋骨,延年益壽的作用。
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