8種香味有益於身體健康
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研究發現,人的鼻子可以記住5萬種氣味,雨後空氣中的泥土香、沁人心脾的花香、讓人食慾大增的美食味道……留在記憶裏的味道不僅美好,中國中醫科學院教授楊力指出,花、果、藥的香味還會對健康產生影響。最新一期的美國《男性健康》雜誌刊文指出,以下幾種味道,尤其會讓你收穫意想不到的健康驚喜。
薄荷:減輕頭痛,提高反應力。
17世紀,英格蘭最著名的草藥師尼古拉·庫爾佩珀就發現,薄荷可以解決40種人體常見的健康問題,比如打嗝、咳嗽、感冒、噁心、嘔吐、咽喉疼痛等,其清涼的味道也具有保健作用。美國嗅覺研究所的一項新研究發現,當薄荷通過嘴或鼻子被人體吸收後,視覺反應速度、記憶力和判斷力都會增加,運動時的疲勞感也會下降。同時,它還是減輕壓力和焦慮的良方。
美國紐約大學醫學中心還發現,薄荷在止痛方面技高一籌。研究者向患者麻醉面罩噴灑薄荷油後,手術中麻醉藥和術後止疼藥使用量明顯減少。美國威靈耶穌大學也得出相同結論,這證明薄荷具有緩解頭痛的功效。
因此,當你精神緊張、焦慮、疲憊、頭疼或運動時,在家中種一棵薄荷,或將一滴薄荷精油滴在紙巾或手絹上,香味能持續很久;也可將其滴在手腕上,或嚼一塊薄荷口香糖,讓清涼的嗅覺和味覺一起趕走壞情緒和不適感。
肉桂:提高警覺力。
肉桂是一種常用調料,可去腥解膩,對健康更是益處多多。發表在《阿爾茨海默氏症》雜誌上的一項研究稱,肉桂中的肉桂醛和表兒茶素有預防認知障礙症的作用。美國一項研究發現,肉桂味道可提高警覺力和判斷力,尤其適合有車一族。研究人員建議,經常開長途車的人,可放一個用肉桂粉製成的香囊,或肉桂香味的空氣清新劑。
楊力指出,從中醫角度出發,肉桂可以補腎、散寒、強心。另外,肉桂中富含的抗氧化成分能助你對抗衰老。因此,平時飲食中可以多加一些肉桂,除了燉湯做菜,也可以將肉桂粉放在燕麥片、粥、咖啡中。
香蕉和蘋果:抑制食慾。
美國芝加哥“嗅覺與味覺治療研究基金會”研究發現,讓受試者在嘴饞時聞香蕉和蘋果,能減掉更多體重,原理是這兩種氣味可抑制食慾。飯前聞一聞,可以吃得少一些。
柑橘類水果:鎮靜安神。
奧地利一項研究發現,經常聞橙子香的人更積極向上。楊力說,中醫認爲,柑橘類水果所具有的芳香可化溼、醒脾、開竅,除了醒腦提神,當你不想吃東西時,聞聞橙子、檸檬的清香,能有所緩解。另外,沁人心脾的果香味還有鎮靜安神的作用,把橘子放在牀頭,不但有利於睡眠,其柔和的色彩,也會讓人感到溫暖。
迷迭香:增強記憶力。
迷迭香帶有一股淡淡的茶香味,令人頭腦清醒、心情愉悅。英國諾森比亞大學一項新研究發現,聞了迷迭香的大學生在記憶測試中成績更突出,警覺度也更高。迷迭香性溫,能催眠,還能發汗、止頭痛。濃烈的芳香能刺激神經系統,可緩解大腦疲勞,提高記憶力,改善記憶衰退,減輕頭痛症狀,對宿醉、頭昏暈眩及緊張性頭痛有舒緩作用。平時可在窗臺上放一盆迷迭香,也可將其加在食物中烹調美味。
薰衣草和茉莉花:伴你香甜入夢。
英國南安普敦大學研究顯示,睡在有薰衣草精油香薰的房間裏,睡眠質量會好20%。美國衛斯理大學研究人員也發現,睡前聞薰衣草睡得更香,夜裏醒來的機率更少。發表在《生物化學雜誌》上的一項研究稱,伴隨茉莉花香睡眠,能改善失眠和焦慮。
德國漢堡大學睡眠研究中心專家指出,氣味是睡眠環境的一部分,薰衣草、茉莉花兩種香味可使人更放鬆,睡得更踏實。建議平時在家中養些茉莉花或薰衣草,泡澡時在水裏滴幾滴薰衣草或茉莉花精油。
“雖然薰衣草花香有助眠作用,但有些人可能會過敏。”北京朝陽醫院睡眠呼吸疾病診療中心主任郭兮恆提醒,這時可用天然果香代替,比如蘋果、菠蘿、梨等。
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