秋季吃藕好處多 女性多吃秋藕能治婦科病
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蓮藕,屬睡蓮科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不爲寶,都可滋補入藥。用藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
蓮藕的功效和作用有哪些?總的來說,吃蓮藕的好處不僅可以清熱,還能潤燥,幫助解決口乾舌燥的情況。尤其是廣東人,吃蓮藕的時候大都會烹調成老火湯,起到養生的食療功效。
1、蓮藕是一種生性比較含量的食物,適用於燥熱煩悶的時節食用,所帶來的清熱涼血的效果十分現出。同時蓮藕可以治療由熱病引起的口渴、咯血、下血的症狀。
2、蓮藕含有豐富的微量元素,例如鐵、鈣等都十分豐富,另外,植物蛋白質、維生素以及澱粉的含量也不少。可以幫助補血養氣,增強人體抵抗力。
3、多吃蓮藕對於調理腸胃也起到一定的功效,蓮藕可以通便止瀉,健脾開胃,這都歸功於蓮藕了裏面的黏液蛋白和膳食纖維比較豐富,可以與人體內膽酸鹽、食物中的膽固醇以及甘油三酯結合,減少身體對脂類的吸收,還能起到一定的減肥作用哦!
4、由於蓮藕裏面含有大量的單寧酸,對於收縮血管、止血、散血、涼血均有良好的改善作用,是調理熱病血癥的佳品。
女性多吃藕有很多意想不到的好處,尤其是秋藕。很多婦科疾病都可以吃秋藕來進行調理緩解的作用。在這裏,不如就來具體看看有哪些婦科疾病可以吃秋藕來進行緩解吧。
秋藕可治4種婦科疾病
1、月經過多。臨牀上尤以氣虛和血熱引起的月經過多最爲常見。氣虛而不能統攝血液的運行,會造成月經過多、經血顏色偏淡,質地清稀,伴有心悸氣短、小腹墜脹等症,此時推薦蓮藕燉排骨,既能補氣又能止血。如果是血熱型月經過多,則經血顏色偏深、質地黏稠,人還會出現手腳心發熱、容易牙齦出血等陰虛內熱的表現,這類人要吃生蓮藕,可削皮後直接食用或榨汁飲用,以起到涼血止血的功效。
2、產後瘀血。產後兩週左右生吃蓮藕,有助清除腹內積存的瘀血。藕富含的維生素K具有收縮血管和止血的作用。新媽媽常吃藕還能增進食慾,促進乳汁的分泌。如果脾胃消化功能低下、大便稀溏,則可改爲熟吃。
3、白帶異常。白帶色黃、味腥臭,可取藕汁半碗,紅雞冠花1~2朵,煮沸後加紅糖服用,每日2次。
4、心煩失眠。女人要帶孩子、做家務,還要努力工作,操勞用心過度就容易心煩失眠,這時不妨吃一些蓮藕炒百合,清心除煩,有效緩解失眠。也可以在睡前衝調一點藕粉飲用,有助安眠。
秋藕的選購竅門
藕節粗且短: 藕節數目不會影響品質,選購時要挑較粗短的藕節,成熟度足,口感較佳。
藕節間距長:藕節與藕節之間的間距愈長,表示蓮藕的成熟度愈高,口感較鬆軟。
外形要飽滿: 蓮藕要外形飽滿,不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。
帶有溼泥土: 沒有溼泥的蓮藕通常已經過處理,不耐保存,有溼泥的蓮藕較好保存,可置於陰涼處約1周。
內外皆無傷: 購買蓮藕時,要注意有無明顯外傷。如果有溼泥裹着,選購時可將溼泥稍微剝開看清楚。
顏色勿過白 :市面上已洗好、賣相佳的蓮藕可能經化學制劑檸檬酸浸泡,顏色較白,不建議購買。
色黃無異味: 蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色,如果發黑或有異味,不建議選購。
通氣孔較大: 如果是已經切開的蓮藕,可以看看蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。
秋藕的儲存方法
1、少量蓮藕可用水缸儲存。將準備儲存的蓮藕洗淨,放人清水缸中,每隔一星期換1次水便能存放2個月,並能有效保持其鮮脆。
2、蓮藕多的時候用土坑儲存。在挖好土坑後,鋪上一層較細的土,將較好、較粗壯的蓮藕平整鋪放,並鋪好的蓮藕上撒一層細土,再繼續鋪第2層蓮藕,最多可放6層,最上面的一層撒上約10釐米厚的細土後蓋上草蓆即可。
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