酸奶能減肥嗎 每天什麼時候喝酸奶最好
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酸奶由純牛奶發酵而成,發酵過程中,一部分蛋白質,糖被分解成小分子如乳糖分解爲半乳糖,脂肪被分解爲脂肪酸,這些變化使得酸奶更容易被消化吸收。酸奶除保留了鮮奶的營養成分外,在發酵過程中,還產生了更多人體所需要的b族維生素,可見,酸奶的營養價值並不遜於牛奶。
由於超市中酸奶的品種繁多,一些產品的包裝和名稱又近似酸奶,消費者選購時則往往會被迷惑19320-2010《食品安全國家標準發酵乳》將酸奶產品類別分爲發酵乳。酸乳,風味發酵乳,風味酸乳。所以我們在購買酸奶時,最簡單的方法就是查看包裝上的產品類別,標有“發酵乳”或“酸乳”就是真的酸奶,如果在酸奶中加了糖,奶,增稠劑,則爲“風味發酵乳”或“風味酸乳”如加了果汁,果粒,雜糧,椰果的大部分酸奶都是風味發酵乳。
一、適量地喝酸奶能有效減小腹
如果你每天做仰臥起坐做到幾乎要昏迷,小腹卻還是一貫鬆弛的樣子,你應該在你的飲食方面檢討一下了吧!
最佳的瘦小腹食品應具備如下標準:含大量纖維,足以消除腹脹;含抗氧化物,讓你運動更有效果;還應含足量的蛋白質以促進新陳代謝的健康。
根據研究顯示,那些主要從酸奶吸收鈣質的人羣擁有更平坦的小腹。大多數酸奶所含的一些菌類可以促進消化系統的健康,減少腹脹、便祕,讓你的小腹看上去更加平坦。
但是營養學家也普遍認爲酸奶的熱量較牛奶高些,一般來說,100克的牛奶含的熱量是57千卡,而無糖全脂酸奶每100克含熱量62千卡,含糖脫脂酸奶每100克含熱量約72千卡。熱量增高的主要原因就是酸奶的加工過程中加入了不少糖。所以酸奶減肥不是想喝多少都可以的。
建議:對於那些捨不得酸奶美味又怕胖的女性,推薦選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶,雖然味道顯的不是那麼濃郁醇厚,可熱量比牛奶還稍低一些。如果不怕麻煩,也可以自己動手做酸奶哦。可以在酸奶上加一些水果丁來改善口味。
二、最佳食用量:每天1到3杯低脂或脫脂酸奶
最好在飯後兩小時再喝,空腹飲用酸奶,會使酸奶的保健作用減弱,而飯後兩小時飲用,或睡前喝,既有滋補保健、促進消化作用,又有排氣通便作用。
三、快速瘦身酸奶減肥食譜推薦
許多姐妹都在談論酸奶減肥法,但是具體操作有所差異。據說,要減重3公斤以下,必須連續喝3天酸奶,但若要減重5公斤以上,要連續喝酸奶7天。由於一些知名藝人採取此法而瘦下來,經媒體披露後,讓許多人起而效尤。以下是比較系統的一種:
1、清晨
每天早晨起牀,先喝一杯白開水,然後再喝一杯蜂蜜水。然後喝一份酸奶(200毫升左右),再吃一片全麥麪包/一碗燕麥粥。儘量買低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0─1.5%)。
2、中午
如果覺得胃裏很餓,那麼先喝一碗湯、吃幾口飯或幾片餅乾。然後喝一份酸奶(200毫升左右)。然後吃100克雞肉/牛羊肉/魚/內臟/血。這些東西主要補充鐵。再加上一盤蔬菜,沒有熟蔬菜可以吃小西紅柿/大番茄/生菜等。餐後喝兩杯烏龍茶消食。
3、下午4點
飢餓的時候可以再喝一杯酸奶。
4、晚上
餐前先喝一杯水或湯,然後吃一盤綠葉菜(放湯裏煮熟加雞精,或者是加幾滴香油涼拌)。然後和中午一樣吃一杯酸奶。餓了可以吃一些水果。
四、酸奶減肥餐低熱量,不可長期踐行
一天當中共喝800毫升左右的酸奶,加上50克糧食,100克肉/魚,400克蔬菜,100克水果。全天能量1000─1200千卡。這是一個非常低熱量的飲食。
這其實是一種半斷食,這段減肥期會非常餓,而且這種方法短期內危險性不大,但是長期下來卻有可能營養不良;而且如果你沒有改變飲食習慣和生活形態,難保沒有復胖的危險。
所以,實行酸奶減肥法幾天後,要恢復正常的營養飲食,不可長期踐行。
五、什麼時候喝酸奶最好
1、早上喝酸奶吸收營養
早上是最需要營養的時候,不過不能空肚子喝,可以配一些粗糧,麪包,雞蛋一起,可以有效的吸收酸奶中的營養物質。
2、晚上喝酸奶補鈣
據研究表明,酸奶是食物中鈣的良好來源,從補鈣的角度看,晚上喝酸奶好處更多。專家介紹說,晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利於食物中鈣的吸收。同時,這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來,酸奶中所含的乳酸與鈣結合,更能起到促進鈣吸收的作用。
3、飯後兩小時喝酸奶
飯後喝酸奶,這時胃液被稀釋,pH值上升到3-5,這種環境很適合乳酸菌的生長,特別是在飯後2小時內飲用酸奶,效果最佳。
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