半歲後3成寶寶都貧血 寶寶貧血五個飲食法則
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根據調查顯示,半歲後3成寶寶都在貧血。寶寶那麼小,也會貧血麼?
寶寶剛出生時,當然最優先的選擇是母乳餵養;而當寶寶到達6個月前後時,寶寶就需要開始吃輔食了。但是,許多爸爸媽媽只知道這時候要喂輔食,卻不知道爲何要喂;或者他們模糊瞭解到,寶寶此時需要更多營養元素,卻不知道寶寶這個時候最缺的是什麼。
其實,在寶寶6個月之前,只要母乳足量、餵養充分,母乳是完全可以滿足寶寶的生長需要的。雖然現在輔食添加標準寫的是4-6個月開始添加輔食,但足量母乳餵養的寶寶完全沒有必要過急添加,否則反而對寶寶的消化系統發育不利。除非是寶寶生長得特別好,而且開始對輔食表現出感興趣,能吞嚥輔食,能夠用手抓住食物並準確放到嘴裏,甚至能夠坐穩了,那麼家長才可以少少地開始給寶寶嘗試輔食,但切記最早不能早於4個月。但是當寶寶長到6個月,此時就應該添加輔食,而且最晚不能拖到8個月後,否則可能嚴重影響到寶寶的生長髮育。因爲此時,寶寶很容易遇見一個大麻煩:貧血。
有些媽媽不明白,自己明明給寶寶吃得飽飽的,爲何寶寶還會貧血呢?這有幾方面的原因。首先,寶寶前6個月生長極快,身長體重飛速增加,血液容積也在增量; 但是母乳什麼都好,偏偏不能很好滿足此時寶寶的鐵元素需求,導致寶寶很容易出現鐵缺乏;加之寶寶原本自帶的鐵儲備,此時也消耗得差不多了,如果不及時補上,寶寶就會出現缺鐵性貧血。
事實上,有調查顯示,在7-12個月的時候,大約有20%-30%的寶寶會出現缺鐵性貧血。而缺鐵性貧血對寶寶的負面影響很大,寶寶會出現煩躁不安、精神不振、食慾減退、代謝紊亂、容易感染等問題,嚴重時還會出現肝、脾和淋巴結的輕度腫大,甚至影響到心臟功能。另外,缺鐵性貧血還會影響到寶寶的智力發育!有貧血的寶寶,將來的平均智商都要比沒有發生貧血的寶寶差上一截。
那麼寶寶貧血怎麼辦呢?
一、注意添加鐵含量高的食物
寶貝除了吃母乳或牛奶,飲食中還有蛋、菜、肉,其中哪些含鐵多呢?
1.我們先來看看蔬菜:葉菜類含鐵量較高,其中最高的是油菜,達到了5.9毫克/100克;其次是薺菜和莧菜;人們普遍認爲含鐵多的菠菜,鐵含量只有2.9毫克/100克,還不足油菜的一半。
2.我們再看肉類食品:動物肝臟和血液鐵含量最高,爲10~25毫克/100克,大約是家畜家禽肉和魚肉(1~3毫克/100克)的10倍;雞蛋中的鐵主要集中在蛋黃部分,含量和畜禽肉差不多。
3.寶貝天天要吃的奶類:鐵含量比較低,只有畜禽肉的1/10左右。
由此看來,在寶貝輔食中,不論是植物性食品還是動物性食品,都有含鐵量高的種類。
二、補鐵效果還要看吸收得好不好
1.寶貝補鐵單純看食物中的鐵含量還不夠,如果吸收率低,即使食物中的鐵含量很高,補鐵的效果也不會太好。食物中的鐵有兩種存在形式:一種是容易吸收的血紅素鐵(也叫卟啉鐵);一種是不好吸收的無機鐵。
2.上面提到的動物肝臟、血液、畜禽肉、魚肉和蛋黃中的鐵是血紅素鐵,寶貝吃了很容易吸收,補鐵效果很好。
3.蔬菜中的鐵和奶類中的鐵屬於無機鐵。雖然蔬菜的鐵含量不算低,但寶貝吃了能吸收的卻比較少,補鐵效果不太好。
三、輔食添加要及時合理
1.寶貝長到6個月,母乳和牛奶已經不能完全滿足身體生長髮育的需要了,必須給寶貝添加輔食。
2.從寶貝6個月開始,要加煮雞蛋黃,從每天1/4個開始,逐漸加到1/3、1/2、3/4,直到每天一個煮雞蛋。
3.從寶貝8個月開始加瘦肉末、肝泥、魚肉茸、動物血,也是從少到多,逐漸增加。
4.蔬菜是6個月後的寶寶必需的食物,葉菜用開水焯過,可以去除其中大部分草酸,這樣有利於鐵的吸收。
四、維生素C是鐵的好搭檔
在補充鐵含量高的食物的同時,給寶寶多吃一些含豐富維生素C的水果,對提高鐵的吸收率特別有好處,吸收率可以提高好幾倍。
獼猴桃、鮮棗、柑橘等都是富含維生素C的水果哦。
五、烹調方法有講究
有研究發現,發酵食品中的鐵比較容易吸收,因此,饅頭、發糕、麪包要比麪條、烙餅、米飯更適合寶貝吃。
吃葉菜時,先用開水焯一下,去掉大部分草酸,可以讓寶貝吸收更多的鐵。
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