20%的嬰兒都缺鐵 8種食物含鐵高
本文已影響2.56W人
本文已影響2.56W人
“我的孩子缺鈣、缺鋅、缺乏維生素嗎?”這是在兒童保健中,媽媽們最關係的問題。然而,缺鐵的問題卻往往被媽媽們忽略了。近日,在一次公益講座中,中山大學附屬第一醫院兒科主任莊思齊指出,6個月後的嬰兒體內基本上已經沒有來自母體的儲存鐵,因此在這個階段應注意給孩子多吃瘦肉泥、動物肝臟等以補鐵。
據瞭解,“缺鐵”是寶寶成長過程中最普遍的營養缺乏問題之一,但它卻常常因前期症狀不明顯而遭忽視。2004年12月《中華兒科雜誌》第42卷第12期《中國7 個月-7歲兒童鐵缺乏症流行病學的調查研究》顯示,鐵缺乏症是遍及全球的營養缺乏性疾病,兒童尤爲突出。在我國,7-12月齡嬰幼兒缺鐵性貧血發病率則高達20.8%,即有1/5的嬰兒缺鐵!一旦孩子身體缺鐵後會表現爲生長遲緩(食慾下降,攝入減少)、注意力不集中、智能認知發育延遲等。所以,一定不能忽視缺鐵的危害。
在講座中,莊思齊指出,嬰兒滿6月齡後仍需繼續母乳餵養,並逐漸引入各種食物,尤其是要注意補充含鐵的食物,因爲寶寶出生後在母體內帶來的鐵元素逐漸被消耗,6個月後體內基本上已經沒有來自母體的儲存鐵,因此此後主要的鐵來自於豐富的輔食,所以要儘量選擇富鐵的高能食物作爲輔食。
但是,很多媽媽都動物肝臟吃起來不放心,只給孩子喝瘦肉水。莊思齊認爲,只喝瘦肉水達不到補鐵的目的,必須要吃瘦肉才足夠營養。另外,莊思齊還提醒,除了已經患有缺鐵性貧血的孩子,需要口服補充鐵劑,不建議給普通寶寶單純補充口服鐵製劑,因爲這類製劑易引起寶寶胃腸道反應。
最後,專家也不建議給2歲以下的寶寶吃成人食物。因爲成人食物製作不夠精細,寶寶稚嫩的腸胃難以消化,影響吸收。更爲重要的是,成人食物往往添加鹽、糖等調味劑,容易使寶寶從小養成重口味的習慣,易養成挑食、偏食的習慣,導致飲食不均衡,所以寶寶的輔食最好單獨做,而且1歲以內不添加任何調味品。
哪些食物含鐵比較高?以下8種食物含鐵高
1、豬肝
豬肝每100克豬肝中含鐵31.1毫克,蛋白質20.8毫克。豬肝中還含有豐富的維生素A和葉酸,營養較全面。但豬肝中含有較多的膽固醇,一次不宜吃得太多。
2、牛肉
牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克,蛋白質20.1毫克。牛肉營養價值高,並有健脾胃的作用,但牛肉纖維較粗,在給寶寶食用的時候要煮透、煮爛。
3、豬肉
豬肉每100克豬肉中含鐵3.4毫克,蛋白質18.4毫克。豬肉有潤腸養胃的功效,是寶寶日常膳食中鐵的最常見來源。
4、雞肝
雞肝每100克雞肝中含鐵13.1毫克,蛋白質16.6毫克。雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等,是寶寶補充鐵質的良好選擇。
5、豬腎
豬腎每100克豬腎中含鐵5.6毫克,蛋白質16.8毫克。豬腎中富含鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質、脂肪等,但製作時注意清洗乾淨。
6、雞血
雞血每100克雞血中含鐵28.3毫克,蛋白質10.1毫克。雞血富含鐵、鋅、氨基酸和維生素等多種營養元素,特別是鐵和賴氨酸含量很高,且極易被人體吸收。
7、大豆
大豆每100克大豆中含鐵9.4毫克,蛋白質32.9毫克。大豆營養豐富,含鐵量高,但其所含的鐵較動物性來源的鐵吸收率要稍差一些。
8、蛋黃
蛋黃每100克蛋黃中含鐵10.2毫克,蛋白質15.2毫克。蛋黃含有豐富的鐵、鋅和維生素D,如果沒有過敏的話,雞蛋對寶寶來說是最重要的食物之一。
食鐵獸是哪種動物 大熊貓爲什麼會被稱爲食鐵獸
孕婦吃什麼補血 多吃富含鐵質的食物
寶寶缺鐵怎麼補 5款補鐵輔食食譜來幫忙
不能用鐵鍋烹飪的7種食物!
IU寫歌藏8大SENSE 11年鐵粉都不一定知道
補鐵可不止菠菜和豬肝 補鐵食物排行榜上的前四種
缺鐵吃豬肝的好處
工作壓力也容易造成缺鐵 改善缺鐵問題的補鐵水果
哪種食物補鐵比較好?
寶寶缺鐵的具體表現 該如何預防嬰兒缺鐵
補鐵食物選擇誤區 含鐵量高不一定最補鐵
長期素食容易缺鐵 飲食補鐵有誤區
嬰兒高鐵上哭鬧女子和寶媽對罵 嬰兒哭鬧該怎麼辦
補鐵的食物有哪些 這些食物全方位補鐵
含鐵和蛋白質的食物有哪些呢?
兒童提高免疫力的8種食物
刮痧能治缺鐵性貧血 缺鐵性貧血的刮痧療法
孕婦缺鐵貧血危害大 五種食物幫你補血
經期吃什麼可以補血 宜吃富含鐵質的食物
缺鐵性貧血日常要注意8點
脾氣暴躁怎麼辦 吃些含鐵食物
經期要防止缺鐵 推薦8款補血美食
食物正確補鐵的方式 肉類是鐵質的寶庫
嬰兒補鐵的食物有哪些 嬰兒補鐵的食物簡述
缺鐵性貧血飲食調理方法?
8月大嬰兒誤食碎骨頭 小心嬰兒誤食異物
菠菜含鐵量有多高
女性怕冷的七大原因 禦寒多吃含鐵食物
缺鐵有什麼症狀和危害?含鐵高的食物有哪些?
缺鐵的症狀 如何遠離補鐵誤區
6大症狀說明你缺鐵 女性補鐵食物別錯過
食鐵獸復原圖揭祕 食鐵獸是什麼動物爲什麼會吃鐵
缺鐵性貧血的3大飲食原則