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餐具消毒公司 對餐具風吹日曬當消毒

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洗碗機器耗電大改用陽光曬

日前記者走訪了萬江、厚街的十多家酒樓飯館，所有的餐具均由未經檢驗的餐具消毒公司供貨。例如厚街的聚友海鮮酒樓、土老鴨飯店、閩南海鮮酒樓等餐飲單位所用的消毒餐具，均由一家名爲“歐陽”的餐具消毒企業供貨。而衛生部門方面稱，該廠家的產品並沒有經過衛生質量認證。

餐具消毒公司 對餐具風吹日曬當消毒

那究竟這些遊離在衛生部門監管之外的餐具消毒企業的衛生狀況如何呢？記者日前根據線報，來到厚街鎮白濠村一家名叫“怡美保潔”的餐具消毒有限公司。說是公司，其實只是一個大約150平方米的作坊，坐落在一個小巷子裏。記者佯稱是要買消毒餐具的飯店老闆，並與其負責人攀談，發現裏面有七八名工人，正在地上洗碗，洗好的餐具在地上隨意擺放，洗碗後的污水流了一地。

在房間裏，擺放了一臺自動洗碗機。“爲什麼不用這個洗碗機？”面對記者的提問，該負責人說：“這機器很耗電的，人手洗也是一樣的啦，反正看起來也是乾淨的。”而另外一臺紅外線消毒機也閒置在一邊。記者看到，工人把筷子洗完之後，就直接將其放在門外，讓陽光暴曬，路邊來往的人和車都很多。“他們都是把筷子曬了之後，就當是消毒過的了，然後就包裝起來。”附近一名知情居民說。

餐具用風扇吹乾後就包裝

市疾控中心的有關專家說，類似於“怡美保潔”的餐具消毒公司很多，“有些甚至在工場內養雞養鴨，只是把碗洗了，然後用風扇吹乾就包裝的”。

據衛生部門有關負責人表示，根據目前的法規，這些餐具消毒企業尚不需經過衛生質量認證。那消費者如何辨別哪些餐具是衛生的呢？“有個最簡單的辦法，一般技術力量、衛生條件不過關的企業，是不敢留下詳細的廠家地址的，在包裝薄膜上，只有廠家的名字和聯繫電話。”該負責人說。

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