風燥感冒是立秋第一病
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立秋了(公曆8月7日),嗓子、鼻子最先感到秋意,緊繃繃乾巴巴的。由夏入秋,悶熱潮溼的天氣變得乾燥,是風燥感冒的高發期。
風燥感冒除了有一般感冒的症狀,即頭疼、咽喉腫、鼻塞外,一個比較明顯的區別是“幹”,咽喉幹、嗓子緊,連咳嗽都是乾咳,沒有痰。感冒初期先表現出乾燥的症狀,如果不及時潤燥補水,就會加重感冒的病情。
中國中醫科學院望京醫院內科楊國華主任醫師不巧也感冒了,聽到詢問風燥感冒,趕緊搬出了自己的經驗:飲食方面重點放在滋陰潤燥上,多吃清脆爽口的果蔬,比如梨、藕、葡萄、荸薺。西瓜就別吃了,因爲西瓜過於寒涼,立秋後食用,容易誘發腹瀉。
除了水嫩嫩的果蔬,還有一樣乾果潤肺效果也很好,就是杏仁。《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效:潤肺、清積食、散滯,排在第一的就是潤肺功能。每天吃10克左右的杏仁,在一定程度上有助於預防風燥感冒。解燥潤肺效果好的是甜杏仁,可以當成加餐的零食吃,也可以將10克杏仁磨成粉,加點冰糖衝着喝。中醫認爲冰糖具有潤肺、止咳、清痰、去火的作用。
如果覺得磨粉比較麻煩,可以直接買杏仁奶、杏仁露喝,或者買現成的杏仁茶粉衝喝。#p#副標題#e#
立秋食譜
黃精煨肘:
[配方] 黃精9克,黨蔘9克,大棗5枚,豬肘750克,生薑15克,蔥適量。
[做法] 黃精切薄片,黨蔘切短節,裝紗布袋內,扎口;大棗洗淨待用。豬肘刮洗乾淨入沸水鍋內焯去血水,撈出待用。姜、蔥洗淨拍破待用。
以上食物同放入沙鍋中,注入適量清水,置武火上燒沸,撇盡浮沫,改文火繼續煨至汁濃肘粘,去除藥包,肘、湯、大棗同時裝入碗內即成。
[功效] 補脾潤肺。對脾胃虛弱,飲食不振,肺虛咳嗽,病後體弱者由爲適宜。
生地粥:
[配方] 生地黃25克,大米75克,白糖少許。
[做法] 生地黃(鮮品洗淨細切後,用適量清水在火上煮沸約30分鐘後,潷出藥汁,再復箭煮一次,兩次藥液合併後濃縮至100毫升,備用。將大米洗淨煮成白粥,趁熱加入生地汁,攪勻食用時加入適量白糖調味即可。
[功效] 滋陰益胃,涼血生津。本方還可做肺結核,糖尿病患者之膳食。
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