《福布斯》再將皮蛋列爲噁心食物 蛇酒燕窩亦上榜
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中國的美食皮蛋似乎外國人永遠理解不了。繼美國CNN將皮蛋列入全球最噁心的十大食品後,美國知名雜誌《福布斯》網站昨日也把皮蛋列爲全球最噁心的“美食”。
福布斯:
這些都是“極端烹飪美食”
《福布斯》的專欄作家傑夫·貝爾科維奇寫道,全球化使得“地球變得越來越小”,越來越多的美國人開始接觸各種陌生“菜餚”。儘管這些菜餚可能在它們的“家鄉”廣受好評,但對外國人來說只能歸咎於“排斥”兩個字。他稱,臭雞蛋、昆蟲的幼蟲,以及流經貓的消化道里的豆子,這些都是一些“極端烹飪美食”。
文章同時指出,鑑於一般的經驗法則,如果你是來自西歐或者是北美的遊客的話,那麼一些食物可能在挑戰西方人的“美食概念”。例如中國的皮蛋,經過數月的醃製,直至其變成灰色、綠色或是褐色。
而在中國,您還能找到“燕窩”這樣的美食,這道美食是一道有着猶如“鼻涕一樣口感”的獨特口味的菜餚。同樣的,在中國您也可以找到“醉酒蝦”這樣的菜餚,利用強烈的酒精刺激活蝦,而在吃時似乎還能感覺到它們在扭動。
企業迴應:
這不會影響銷量
我國最大的蛋品加工企業——湖北神丹健康食品有限公司副經理陳依桃上午表示,西方媒體屢次將皮蛋評選爲最噁心食品之一,主要還是東西方飲食文化的差異造成的。她說,喜歡皮蛋的人還是會吃,這一事件不會使中國皮蛋在國內外的銷量受影響。據法制晚報
福布斯所謂的十大惡心食品
1.乳酒 用馬奶發酵而成,在中亞大草原地區很受歡迎
2.冰島幹鯊 將鯊魚肉發酵後切成小片。但鯊魚肉味很難聞
3.蛇酒 亞洲很多人相信通過喝蛇酒能夠增強體質
4.巴盧特 清晰可見未成形的鴨子,這是菲律賓當地的一道美食(煮毛蛋)
5.貓屎咖啡 咖啡豆經過印尼果子狸消化後排出,用這個做成咖啡
6.醉酒蝦 通過強烈酒精的刺激,“蝦”能“活靈活現”地展現在您面前
7.燕窩 雨燕的鳥巢可要價不菲,每公斤高達1萬美元,而用“燕窩”做成的湯也味道獨特
8.皮蛋 把雞蛋用黏土、灰、石灰和鹽醃製數週而成
Marzu 這種羊奶酪含有活的蠅蛆
ahove 以羊頭作爲桌上佳餚
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