橙汁農殘無害健康 但專家建議多吃水果少喝果汁
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1月11日,美國食品和藥品管理局(FDA)從可口可樂的橙汁中檢出違禁農藥多菌靈。隨後百事可樂也確認查出。由於該違禁物來自巴西的原料橙,FDA即刻全面暫停了從他國進口橙汁。日前,FDA發佈最新通告稱,上述微量殺菌劑不會導致健康問題。13日,美國已恢復橙汁進口。
多菌靈是一種廣譜性殺菌劑,在中國、巴西等國均被批准用於農業殺菌。但動物實驗表明,其攝入過量會增加肝臟疾病、肝臟不健康狀況的程度。中國是巴西橙汁的第四大進口國,不少品牌橙汁都不同程度地兌入了巴西鮮橙汁。中國橙汁是否存在健康威脅?
中國農業大學食品學院副教授何計國告訴記者,從大鼠實驗看,多菌靈的毒性可能比食鹽還低。且有學者認爲,從動物到人體實驗還有一段距離,多菌靈是否對人體有致癌性,還有待研究。
據悉,美國環境保護局新建立的橙汁殘渣裏多菌靈安全含量標準爲80ppb(十億分率);歐盟的標準是200ppb,澳大利亞的標準爲不超過10ppb。而我國於2011年1月發佈的安全標準,換算後爲5000ppb,遠低於歐美。廣東省微生物研究所研究員楊小兵在接受媒體採訪時就強調,多菌靈半衰期達20多天,需較長時間才能代謝完,而且中國濫用多菌靈的問題相對嚴重。
不過,專家指出,良好的生活方式有利於抵制毒素侵襲。建議人們多喝水,多吃水果,少喝果汁飲料。吃橙子前,可用小刷子在流水下刷洗表皮30—60秒,以減少農藥殘留。
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