老年人不宜長期吃素

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老年人由於熱量消耗減少、食慾減退,或者出於減肥和防治高血壓的目的,而禁葷素。這實際上是不智之舉,對身心健康有害。

老年人不宜長期吃素

人體衰老、頭髮變白、牙齒脫落、骨質疏鬆及心血管疾病的發生,都與錳元素的攝入不足有關。缺錳不但影響骨骼發育,而且會引起周身骨痛、乏力、駝背、骨折等疾病。缺錳還會出現思維遲鈍、感覺不靈。因此,老年人不宜吃素。

植物性食物中所含的錳元素,人體很難吸收,而肉類食物中雖然含錳元素較少,但容易被人體利用。所以,吃肉是攝取錳元素的重要途徑。

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