老人吃水果六大注意事項
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老人吃水果六大注意事項
老年人在營養食品中,水果是不可缺少的重要食物。營養專家說,老年人由於內臟器官衰老,導致各項生理功能減弱,如消化能力差、腸蠕動減慢、胃黏膜萎縮、胃酸過量等,也常伴有各種疾病的發生,因此一次不宜進食過多的水果,可採用少食多餐的吃法。而且再吃水果方面,也必須有所選擇,吃錯了不僅對身體無益,返回會造成傷害。
1、經常胃酸的老年人不宜吃李子、山楂、檸檬等有機酸較多的水果。
2、經常腹瀉的老年人,可適當吃些蘋果,因爲蘋果有收斂和固澀的作用。
3、糖尿病患者不但要少吃糖,同時也要少吃含糖量較高的梨、蘋果、香蕉等水果。
4、有心臟病及水腫的老年患者,不宜吃含水量較大的西瓜、椰子等水果,以免增加心臟的負擔以及加重水腫。
5、經常大便乾燥的老年人可多吃些桃子、香蕉、橘子等水果,但最好不要吃柿子,因爲柿子含大量柿膠,多吃了可加重便祕。
6、肝病患者要多吃些橘子、鮮棗等富含維生素C的水果,有利於肝炎的治療和恢復,但不要在飯前吃水果,以免影響正常的進食及消化。
上了年紀多吃魚肉少得病
據國外媒體13日報道,吃魚有助於讓老年人保持積極活躍的生活方式。日本國家健康與營養研究所的研究人員要求1000多名男女參與者填寫一份調查表,以便評估他們的身心健康。表中的問題包括:他們覺得使用公共交通工具或者是付賬單有沒有困難;他們多久拜訪一次朋友,或者是尋求建議。他們的飲食情況也被詢問到。
研究發現,那些攝入動物蛋白最多的人,在稍後的7年間出現身心問題的可能性更小。蛋白質是組成肌肉、避免摔倒和骨折的關鍵因素,但是據悉,隨着年齡增長,人體越來越難吸收和處理這些營養成分。因此,爲了保持身體健康,我們需要攝入更多這種物質。然而,蛋白質含量較高的食品最適合男性,這也許是因爲他們在老年時會失去更多肌肉。
魚肉可能對身體特別有好處,因爲它們含有歐米加-3脂肪酸等其他營養成分,這些成分的健康益處包括:緩解關節疼痛和延緩癡呆發病時間等。這些研究人員在《美國老年社會》雜誌上寫道,身心健康水平下降對醫院、護理機構和經濟具有“巨大影響”,因此他們需要尋找一些方法,好讓老年人更長久地保持身心健康。他們說:“保持更高的蛋白攝入量,對維持老年人的心臟功能容量有幫助。”該研究作爲一項立場明確的研究於日前公佈結果。它發現,中年時期攝入肉類和奶酪等大量動物蛋白,將會如同抽菸一樣致命。不過它得出結論說,蛋白質對老年人有好處。
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