老人吃什麼水果可以降血壓
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1、西瓜
西瓜有十幾種營養素,對高血壓有良好的治療作用。西瓜仁也是一味良好的降壓利尿藥。但體質虛寒者不宜多食。
①取西瓜翠衣9—12g,草決明9g,煎湯代茶飲,療效甚好。
②把西瓜皮白色的部分切出來,再切成小片。裝到碗裏灑上一些鹽醃製十分鐘。醃好的西瓜皮用涼開水清洗乾淨,然後就可以調料了。放入適量的糖、鹽局雞粉、麻油、胡椒粉、辣椒油,切碎的芫荽,拌均勻。
③西瓜去皮切塊,裝入料理杯中。檸檬切兩半,將汁液擠到料理杯裏。蜂蜜也倒入料理杯。用攪拌器打成泥,再用網篩過濾掉殘渣。杯子裏裝滿冰塊,將過濾好的西瓜汁倒入,最上面裝飾上薄荷即可。
2、橘
橘含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等10種營養素。對慢性肝炎引起的高血壓,蜜桔可以提高肝臟解毒作用,加速治療由膽固醇引起的消化功能紊亂。
①橘子去皮,剝瓣備用。蘋果洗淨,對半切開,切小塊。胡蘿蔔洗淨,備用。取榨汁機,把準備好的食材依次放入榨汁機,榨汁果汁,倒入杯中即可!
②將橘子罐頭的湯汁倒掉,瀝乾。將高麗菜(圓白菜)切成細絲,豆芽菜(綠豆芽)去根鬚,裙帶菜切碎,全部材料都用熱水燙過,以濾網瀝乾水分。將橘子,高麗菜,豆芽菜,裙帶菜放入料理盆中,攪拌均勻,再以芝麻油和醬油調味。
3、菠蘿
菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,多食對腎炎、高血壓病患者有益。從菠蘿汁中提取的蛋白水解酶,臨牀上用於抗水腫和抗炎、抗風溼,常食菠蘿能加強體內纖維水解作用,對高血壓性水腫、血栓症,有改善血液循環、消除水腫、炎症的良好作用。
①將豬肉切成厚約0.7釐米的片,放入鹽,味精,雞蛋,生粉,料酒醃味。青椒,蘿蔔切三角塊。豬肉片掛雞蛋,幹澱粉。將白醋,番茄醬,糖,鹽,胡椒粉調成汁。豬肉片入熱油鍋內炸熟。漿料頭爆響,放入青,紅椒與菠蘿炒熱,放入調好的汁勾芡,下入炸好的豬肉翻炒即成。
②蝦去頭去殼去蝦線,從後背剖開一刀,蝦仁入開水鍋煮熟,下鍋時要把後背分開纔好煮成蝦球,碗裏倒蕃茄醬、白醋、糖調成料汁。菠蘿切小塊,熱鍋炒菠蘿,倒料汁,倒蝦球,翻炒均勻出鍋。
4、蘋果
含有豐富的有機酸、果糖、果膠、纖維素及鋰、溴、鋅等微量元素。具有防止血管硬化,防治動脈硬化和冠心病的功用。近年來研究證實,多吃蘋果特別有益於嗜鹽過多的高血壓患者。
①將蘋果洗淨切片,去核。將蘋果片與冰糖一層壓一層放於大玻璃瓶,保證每層間有較大間隙,冰糖的量要控制,冰糖的量要低於蘋果的一半,具體比例個人把握,冰糖多發酵容易,發酵完成也比較酸,但蘋果風味少。加入白醋,將玻璃瓶封口封嚴,置於20攝氏度以上,30攝氏度以下的陰涼處發酵2-6個月。時間越長味道越濃。
②蘋果去皮切成小塊,草莓切小塊。紅茶包泡開水,下少許檸檬汁。所有材料都放入花茶壺,用花茶保溫。倒出來後,在杯中下適量蜂蜜。
5、山楂
山楂可促進脂肪分解,善消肉食,另外還有抑菌、降血脂、強心、擴張血管、降低血壓、降低膽固醇等作用,對高血壓病、高血脂症、冠心病等都有一定療效。
①用鮮山楂30克,蘋果30克,鮮芹菜根3個洗淨切碎,共放入碗中,加冰糖少許,水適量,隔水清蒸,湯渣同服,隔日1次,3個月爲1個療程,治高血壓病有一定效果。
②山楂洗淨去核,加水放攪拌機裏打成糊狀,倒入鍋中,大火燒開後改中火煮,煮至粘稠後關火,溫度降至不燙手時加入蜂蜜攪勻,冷藏下就可以吃了。
6、鮮梅
鮮梅富含酸質、枸櫞酸、蘋果酸、琥珀酸等營養物質,治高血壓頭暈失眠。陳年燉梅3枚(即烏梅和水微火加溫燉制而成),加適量開水燉服,有降壓、安眠、清熱生津作用。
7、柿子
柿子品種甚多,約含10餘種營養素,可以治高血壓、痔瘡出血、動脈硬化。
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