有助老人降血脂的飲食習慣
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不少老年朋友都存在血脂高的問題,高血脂的老人在飲食方面有很多禁忌,需要每天堅持控制纔不會令指標上升。那麼,老人如何降血脂?一起來看看吧。
1、每天一個蘋果
蘋果含有豐富的果膠,有降膽固醇的功效。
2、用橄欖油做食用油
橄欖油能對心血管系統產生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳,以高溫加熱萃取的橄欖油,營養會差很多。
3、每週一碗薑湯
姜中的成分“生薑醇”及“姜烯酚”是降膽固醇的有效成分,將曬乾的姜磨成粉衝熱水喝下即可。
4、每天吃半個洋蔥
洋蔥是價廉物美的保健食品,每天只要吃半個生洋蔥,持續8星期,就能使“好膽固醇”濃度增加20%。但洋蔥生吃效果較好,烹調越久降膽固醇效果就越差。
5、每週兩次清蒸海魚
海魚的歐咪伽—3脂肪酸含量非常高,如果用烤及油炸的方式,容易造成脂肪酸變質,所以最健康的吃法是清蒸。每週兩次,每次150克以上即可。
另外,早餐中喝一碗燕麥粥,午餐吃半碗豆類,晚餐吃點大蒜也可起到降低血脂的作用。
高血脂老人可常喝四種飲料
高血脂老人忌高脂飲食,宜選用有助於降血脂的食物,常喝這四種飲料,可幫助降低血脂。
1、胡蘿蔔汁
取胡蘿蔔1~2個,切成小塊蒸熟,搗碎成泥狀,用紗布過濾後,加適量溫開水稀釋成汁。也可用榨汁機直接製作。
2、山楂汁
將鮮山楂果數枚洗淨、去核,放入榨汁機裏榨成糊狀,加溫開水飲用。
3、檸檬汁
檸檬富含有益血管健康的黃酮類抗氧化劑,爲老人調一杯能放鬆身體、擴張血管、降低血壓的檸檬汁是不錯的選擇。還可以幫助老人消化油膩的食物。
4、南瓜汁
將南瓜100克去皮,切成小塊放入蒸鍋蒸熟;然後用勺壓爛成泥,用紗布過濾;再加適量溫開水稀釋,就做成顏色誘人的南瓜汁了。
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