老人想健康離不開多種雜糧
本文已影響2.53W人
本文已影響2.53W人
據專家介紹,雜糧的營養價值比精製的麪粉、大米更高,含有許多保健、益壽的營養成份和防癌抗癌的物質。
雜糧大多含有維生素E,能使腦細胞免受損害,延緩衰老。隨着抗癌食療的研究,專家發現,雜糧中一般都含有抗癌物質,故多食雜糧,能夠強身健體,有宜健康。
下面介紹幾種雜糧的特性及營養價值:
玉米,是我國主要食用雜糧,根據粒色和粒質分爲四類:黃玉米、白玉米、糯玉米、雜玉米。主要營養成份,按佔物質計蛋白質7.7%~12.9%,粗脂肪2.6%~4.6%,粗纖維1.9%~2.9%,含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素。其性甘平,有止血降壓和利尿利膽的作用。
綠豆,屬短日照喜溫作物,我國大部分地區都可以種植。按性能和用途分爲明綠豆和毛綠豆。明綠豆表皮綠色,有光澤,沙性小,不易煮爛,但出芽率高,最適合生豆芽菜;毛綠豆表皮無光澤,沙性大,易煮爛,適合做各種食品。主要營養成份,以幹物質計,蛋白質25%~32%、粗脂肪0.6%~2.3%,含人體所需多種氨基酸,維生素和鐵、鈣、磷等礦物質,鐵的含量在糧食中佔首位。
綠豆高蛋白、低脂肪,中醫認爲性味甘寒,有清涼解毒,止瀉利尿,消腫下氣,除煩熱和滋補強身的作用。
小米,是穀子經碾除種皮後的顆粒狀成品糧。米粒小、卵圓形,色澤呈乳白或淡黃,分爲粳性小米、糯性小米和混合小米。其營養成份按幹物質計,含蛋白質10%左右、粗脂肪2.0~3.9%,粗纖維0.6~1.8%以及鈣、磷、鐵等微量元素和維生素B族。小米易被人體消化吸收,常食小米能夠養腎氣、除胃熱、利小便,特別是適宜產婦、幼兒和病人食用。
>>>推薦閱讀:老年夫妻爲什麼“白”頭卻不能到“老”
男人離不開的八款健康食物
女人常吃3種防病菜 女人一生健康離不開這三種菜
老人健康很重要 四種食物不宜多吃
三高患者不妨多喝雜糧粥
女人吃五穀雜糧有8個好處 6種人不宜多吃
冬季女人喝雜糧粥好處多 3款雜糧粥推薦
健康有效快速減肥祕籍 六種排毒養顏雜糧
五穀雜糧 孕媽媽要怎麼吃才健康
女人多吃五穀雜糧好處多
男性不育應該多吃五穀雜糧
老年人吃五穀雜糧既養生又健康
想不到白領吃粗糧可以緩解亞健康
雜糧的不同功效是什麼?懂得吃的更健康!
健康飲食也有禁忌 五穀雜糧不可亂吃!
低脂肪高纖維雜糧等“健康食物”名不副實
男人想健康 學學老婆這“五不”
視力健康離不開眼淚
多吃雜糧好嗎 吃雜糧的誤區要牢記
老人怎麼吃粗糧更健康
爲了健康 得多吃粗糧?
天天吃雜糧好嗎 不能只喝雜糧粥
養生祕術 多吃粗糧雜糧多做運動
五穀雜糧粥包括哪幾種雜糧 健康就是這麼吃出來的
老人養生吃什麼好 五穀雜糧不可少
男人離不開的8種保健食物
雜糧粥的營養 吃雜糧粥好不好
五穀雜糧是哪5種
男人想要健康 8種食物要多吃
五穀雜糧如何搭配吃出健康
老人怎麼吃粗糧最健康
孕期吃這5種雜糧,寶貝聰明又健康!
7種五穀雜糧助你春季養肝健脾
老人想要健康 多吃5類食物