秋天適合吃什麼東西
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今日小夥伴們紛紛穿上了毛衣呢大衣外套,不得不感嘆,秋天真的來了,秋高氣爽,早晚溫差大,雖然白日裏穿一件單衣就夠了,可是一早一晚還是讓你恨不得披上厚厚的大衣,冷風呼呼的往衣服裏臉上灌,感冒也就很容易發生了,那麼在秋天裏,我們適合吃些什麼東西呢?
秋高氣爽,這5種食物可以有效防“秋燥”
一覺起來感覺小編的城市就進入秋季了,有沒有明顯感覺到皮膚變幹了,每天總是口乾舌燥?秋季的天氣往往是多風、乾燥,在這樣的環境中,身體的水分容易丟失。
這就是入秋常見的“秋燥”問題啦。空氣中缺少水分,人體同樣缺少水分,這樣很不利於新陳代謝,影響健康。
防秋燥的重點在於滋陰潤燥,要多吃些潤燥的食物,多煲一些清火的湯羹,能有效緩解症狀,讓身體滋潤起來。
前方高能!!!下面就讓小編給你們介紹有效防秋燥的一些食物。
百合
百合具有滋陰潤燥、清心安神的功效,適當食用可有效預防秋燥。
百合特別柔滑、具有滑腸潤便的功效。可改善便祕的症狀,對於燥症,效果十分明顯。另外,對於經常出現心慌心煩,舌質發紅,心神不安的人,食用百合可以寧心安神。
百合鯽魚湯
鯽魚益氣健脾、清熱利水的,配滋陰潤肺、清心泄降、安神之百合,共成滋補清降之功。
製作過程
1、鯽魚去鱗、去鰓、去內臟,洗淨,晾乾魚表面的水份。
2、百合清洗乾淨,姜切絲,蔥切小段備用。
3、煎鍋下油燒熱後放入薑絲,當姜與油接觸發出吱吱的聲音時,放入鯽魚。
4、撒入少量鹽,中小火將鯽魚煎至兩面金黃,淋入1湯匙米酒。
5、將煎好的鯽魚鏟入湯鍋中,加入適量清水(水沒過鯽魚),大火滾至湯色發白。
6、再加入適量的熱水(滾湯時撇去表面浮沫)。
7、煮沸後改小火,蓋上蓋子繼續熬10-15分鐘左右。
8、放入百合和蔥花,煮開後,撒入胡椒粉和鹽即可。
杏仁川貝百合粥
可降氣、潤肺,止咳。改善咳嗽有痰,胸悶少氣,口乾舌燥的。
製作過程:
1、把杏仁、川貝、百合洗淨,加適量水大火煮沸,關小火煮約40分鐘。
2、撈去藥渣,再放入糯米,煮約30分鐘。
銀耳
銀耳味甘、性平,有滋陰補腎、潤肺潤腸、益胃補氣、和血強心、生津、壯身補腦、提神、美容嫩膚、延年益壽等功效。
銀耳四時進補,滋陰養肺,秋季氣候乾燥,服用銀耳尤爲適宜。
紫薯蓮子銀耳羹
紫薯有補脾、益氣、寬腸通便的功效,食用蓮子有養心安神、止瀉、補脾的功效,多食用銀耳可以潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓。
美容養生又健康的紫薯蓮子銀耳羹!好吃的不要不要的。
製作過程:
1、蓮子,銀耳洗淨,提前1小時泡發,銀耳去蒂撕小片,紫薯去皮切小塊備用。
2、將銀耳、蓮子加入適量冷水,大火煮沸改小火煮約20分鐘。
3、 放入紫薯煮5分鐘。
4、按個人口味放適量冰糖煮至化開,即可。
銀耳燉雪梨
冰糖銀耳燉雪梨是一道非常不錯的秋季甜品,梨子能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。冰糖性溫,養陰生津,潤肺止咳,對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的治療作用,很適合乾燥的天氣喝哦!
製作過程:
1、銀耳提前1小時泡發,去蒂撕小塊。雪梨去皮,切成小塊。
2、鍋中加水,放入雪梨。
3、下入銀耳,大火煮沸,轉小火燉40分鐘。
4、按個人口味加入冰糖,再燉15分鐘。
5、出鍋前加枸杞,大火煮1分鐘,即可。
山藥
《本草綱目》認爲山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”。有增強人體免疫功能的作用,常食之可健身強體、延緩衰老,是人們所喜愛的保健佳品。
芡實薏米山藥羮
芡實山藥薏米羮具有增補氣血,健脾益胃,補腎益精,祛溼利水等功效。
製作過程:
1、薏米和芡實提前1—2個鐘淘洗乾淨用清水浸泡,再次沖洗乾淨瀝乾水分備用,山藥去皮切段泡入水中。
2、鍋內倒入水,先把薏米和芡實倒入大火燒開轉中小火,一直煮到薏米和芡實開花
3、接着加入山藥轉大火煮開後轉中小火。
4、根據個人口味放入冰糖,煮到山藥熟軟後熄火,即可。
蓮藕
具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效,主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食慾不振。
蓮藕排骨湯
蓮藕性寒味甘,能清心降火,潤肺去燥,配合營養豐富,高蛋白質的排骨,能清熱消痰、補血養顏,補腎養血、滋陰潤燥。
製作過程:
1、排骨洗淨,入鍋焯出血水倒掉,加入適量清水,煮沸。
2、蓮藕洗淨切塊備用。
3、待排骨六成熟時加入蓮藕和紅棗,大火燒開後轉小火慢煲。
4、待蓮藕熟爛,加適量鹽調味,攪拌均勻,即可。
蜂蜜是一種非常天然的滋養食品,有滋陰潤燥、美白養顏、潤腸通便等功效,養肺潤肺功效最好的蜂蜜爲冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。
蜂蜜柚子茶
柚子性味甘寒,含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分,能健胃、潤肺、補血、清腸、利便。早晨用溫開水衝一杯蜂蜜柚子茶,既排毒又養顏。
製作過程:
1、將柚子皮用鹽搓洗乾淨,用小刀把柚子最表面的黃色部分削下來。
2、削下來的柚子皮切成細絲後放入鹽先搓洗一下去除苦味,接着用鹽水泡一小時。
3、柚子肉全部撥出來,撕成小塊。
4、柚子皮清洗乾淨,控幹水分,將柚子肉、冰糖、柚子皮放入鍋中,加一杯水。
5、中火煮沸轉小火,慢慢熬製,直至水分熬幹爲止。
6、熬製好的柚子加入適量蜂蜜,攪拌均勻放入無油無水的密封瓶裏,放兩天就可以吃了。
舀出一勺,用溫水衝上一杯蜂蜜柚子茶,健康又愜意。
秋季養生重在防秋燥,大家都要好好照顧好自己哦!
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