你知道怎麼吃豆腐更健康嗎?
本文已影響1.4W人
本文已影響1.4W人
千百年來,豆腐以其細膩的質地、柔和的口感、易於入味的特性、低廉的價格深受羣衆的喜愛,成爲中國人餐桌上不可缺少的“當家菜”,“營養菜”。中國人吃豆腐,也吃出了文化。
豆腐的營養
豆腐含有蛋白質7.4克/百克,脂肪3.5克/百克,鈣279毫克,用石膏沉澱後可增加含鈣量。大豆加工後,蛋白質消化率可明顯提高,整粒豆子炒後蛋白質消化量爲65.3%,而豆腐達92.7%。
豆腐作爲中醫膳食兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能。
豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的,含有8種人體必需的氨基酸,還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸,卵磷脂等。
因此,常吃豆腐可以促進機體代謝,增加免疫力並且有解毒作用。豆腐中含有大豆的所有營養成份,消化吸收率在95%以上。
豆腐中還含有豐富的鈣、磷、鐵和B族維生素等營養成份,兩小塊豆腐即可滿足一個人一天鈣的需要
常吃豆腐對美容也是十分有效的。
吃豆腐 要搭伴兒
豆腐是人們最喜愛的食品,但究竟是單獨食用爲好,還是合理與其它食品搭配烹調呢?最近,專家們認爲,豆腐不宜“打單身”,還是找個“伴侶”爲妙
菠菜豆腐湯的潛在危害
菠菜豆腐湯是民間的傳統家常湯菜,以其清淡爽口而深得人們喜愛。然而現代醫學研究表明,菠菜和豆腐不應同時吃 》》詳細閱讀
◇ 清爽豆腐
原料:皮蛋一個、豆腐一塊、油菜芯四棵,蔥花、蒜末少許,醬油膏50克、香油5克;
製法:先把皮蛋切成四小塊,把油菜芯洗淨氽水待用;另取一深碟,先在中間放上一塊豆腐,再在四周放上小塊的皮蛋和氽好水的油菜芯,灑上蔥花和蒜末,滴上香油,最後淋上適量醬油膏即可食用。
你知道怎麼吃豆芽養生
怎麼吃土豆更有利健康
你知道怎麼坐月子最健康
豆腐的幾個健康吃法
豆腐吃太多不利健康 多吃豆腐的危害
你知道怎麼吃綠豆養生
豆腐+玉米 吃出健康
豆腐怎麼吃才更有營養
臭豆腐湯汁怎樣熬的 愛吃臭豆腐的您一定要知道
你知道豆腐的起源嗎?詳解豆腐的發明史
你知道怎麼刮痧才健康?
你知道吃豆腐有哪些禁忌
吃豆腐皮防乳癌嗎 豆腐皮這樣吃更美味
常吃豆腐的3大危害你可知道
你知道怎麼吃土豆不發胖
怎麼吃豆腐更營養美味
雞蛋這樣吃不健康 你知道嗎
紅豆打豆漿健康嗎 你知道了嗎
你知道怎麼吃玉米最健康
豆腐怎麼吃可以減肥 吃凍豆腐更減肥
選擇什麼樣的睡姿更健康 你知道嗎?
怎麼吃豆腐不利於身心健康
健康吃魚的小技巧,你知道嗎?
你知道吃牛肉的7大禁忌嗎?知曉吃的更健康!
你知道怎麼吃桃子才健康
孕婦能吃黴豆腐嗎 黴豆腐怎麼做好吃
產婦能吃豆腐嗎 豆腐該怎麼保存
石膏豆腐和滷水豆腐哪個更健康 石膏豆腐和滷水豆腐有啥區別
怎麼樣吃土豆更有利健康
豆腐吃過量有害健康
石膏豆腐和滷水豆腐哪個更健康 石膏豆腐和滷水豆腐有啥區別
吃黃豆好嗎 黃豆怎麼吃最健康
7條健康吃飯習慣 你知道嗎