端午節怎麼健康吃糉子
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端午節怎麼健康吃糉子
端午節當然少不了糉子,糉子是端午節人們最熟悉的食物,農家裏都會自己包糉子來吃,而且不同地區的糉子形狀不一,裏面的材料也不一樣。南方多用竹葉或者荷葉來包糉子,而北方地區則用蘆葦葉來包糉子,不管是哪種葉子都會有清香的味道,讓人聞起來感覺開胃。糉子的主要食材是糯米,中醫認爲,糯米味甘、性溫,具有很好的健脾養胃、益氣補中的功效,夏天人們胃口差,吃些糯米能起到開胃消食的作用。當然,糯米除了這些食材還可以加入很多其它食材,比如紅豆、花生、綠豆、蓮子等,還可以加入雞蛋、肉,做成肉糉。糉子的味道很香,但是食用的時候還是要注意一些事項,那麼,端午怎麼健康吃糉子呢?
1、糉子一定要煮熟再吃
煮糉子時糉葉飄香,會讓人忍不住流口水,想要快點吃到熱熱的糉子,但是煮糉子的過程很長,要用小火慢慢熬,有些人忍不住,糉子還沒完全熟就拿來品嚐了,這樣的糉子很難消化,不僅味道不好,還會引發腸胃問題。
2、不能一次吃太多
糉子的主要食材是糯米,而糯米黏度高,缺乏纖維質,加上很多糉子都有放糖、放肉,糉子的熱量就變得很高,不宜消化,如果吃太多的話,會導致我們的腸胃負擔不了,出現消化不良、腹脹、腹痛等症狀,所以,吃糉子一定要注意適量。小編建議大家,一次吃一個,一天最好不要超過3個,睡前2小時最好不要吃,避免過飽而失眠。
3、相關疾病患者要少吃
老人、老人消化功能相對比較弱,要少吃糉子,一些相關疾病患者也要少吃糉子,比如心血管疾病患者、高血壓患者、冠心病患者、糖尿病患者、腸胃疾病患者。高血壓、高血脂、糖尿病患者吃多了糉子,會導致血液粘稠度增加,影響血液循環,導致病情加重,嚴重的會導致昏迷、中毒、心肌梗死,而腸胃疾病患者吃多了糉子,肯定會影響到消化,可能會引起胃酸過多、腹瀉等問題。
4、不要吃太快
我們都知道糉子是比較黏膩的,吃太快的話會發生窒息,這不是危言聳聽,每天端午都會有這樣的事情發生,吃東西要細嚼慢嚥,吃糉子也要慢一些,不要太急,到嘴的東西都是你的,不需要這麼急切的吞下肚,多咀嚼幾次還能讓你跟好的品味糉子的美味。
5、配茶喝
糉子粘性大又不好消化,如果在吃糉子時配茶喝,可以起到幫助消化的作用,還能解膩,吃糉子配綠茶是最好的。
6、早上吃糉子先喝杯開水
糉子熱量高,可以將糉子當早餐吃,但是要注意一定要先喝杯開水,補充身體水分,也有利於消化。
7、挑個頭小的糉子吃
糉子熱量高又難消化,可是嘴饞又忍不住想吃怎麼辦?最簡單的方法就是將糉子包小一些,或者買小個頭的糉子,這樣每次吃的時候就可以減少攝入量,另外,也可以將大糉子分成幾份,分次來吃,吃不完的放冰箱即可。
8、配菜吃
糉子除了配茶吃,還可以配菜吃,但是不能選擇大魚大肉,最好選擇清粥小菜,可以配酸菜豆腐湯、涼拌菜,這樣可以保護腸胃。 (本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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