春季養生食譜 十道菜吃出健康與美麗
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春季養生食譜 讓你吃出紅潤蘋果肌
1、西紅柿:無須塗抹的天然美白防曬霜
防曬霜可削減紫中線對皮膚的輻射,有助於保持年青,番茄的非凡成份番茄紅素的作用也是如斯,可以絲絕不誇大的稱它爲自然防曬霜。番茄的色彩豔麗就是由於此中含有番茄紅素,其存在於種種天然成熟和野生催生的番茄中。在與皮膚衰老的鬥爭中,小小的番茄是壯大而有用的兵器。你不必像塗防曬霜那樣將番茄紅素塗於皮膚上,它在人體中起作用,不管您走到哪女,它都可以庇護你,而不單單是在陽光下。
除此以外,番茄紅素除能禁止紫外線吸收,還能阻撓DNA及膠本的毀壞,番茄紅素照舊抗氧化劑,它可排除紫外線發生的滋擾細胞功用的自由基,修復暴曬後的皮膚。
當然,番茄中的維生素C、維生素A同等樣非常豐富,常常食用可有助於展平新皺紋,使皮膚細嫩滑膩,同時還有很不錯的均衡油脂、潔淨、美白與平靜效果,非常合適油性皮膚的女性。
美食小推薦:可選擇西紅柿蛋湯、番茄醬。
評點:番茄的番茄紅素量良多,但加油做熟以後可以使番茄紅素更好的開釋。由於烹飪的過程當中會粉碎細胞壁,促使開釋番茄紅素。再有番茄紅素能消融於脂肪而不消融於水。
2、苦苣:春天養肝祛痘最合適
近些年來苦苣菜愈來愈遭到營養界的高度正視,國際市場開闢出了多種苦苣菜的保健食物,如苦苣菜汁飲料等。這是因爲苦苣中含有大量的維生素、礦物資和苦苣菜精、類黃酮等植物化教物質,有很好的抗氧化、抗衰老、光滑肌膚,使皮膚康健有光芒。
別的,苦苣作爲苦味蔬菜的代表。最大的益處就是益肝健脾,渾熱解毒,對付春季果天氣轉變臉上呈現小痘痘有很好的預防和醫治作用。苦苣還有一個可貴的長處,就是很少生蟲害,以是苣葉被稱爲最平安的綠葉蔬菜。
美食小推薦:肉絲拌苦苣。
主料:奇怪的苦苣,彩椒。配料:少許煮熟的雞胸肉、泡好的黑木耳。
做法:
(1)選新穎的苦苣洗淨切寸段,彩椒切絲,雞胸肉撕成絲,黑木耳切絲,拆在統一個器皿中。
(2)加少量黑糖、醋、芥終油,少量粗鹽和味精拌勻便可。
點評:這是一款非常好的葷素拆配,又熱量極低營養豐富的菜式,想要瘦身的女性,這道菜式萬萬不要錯過。
3、芥蘭:蔬菜中的營養明星
芥蘭應當道是綠葉蔬菜維C之最,維生素A之最,此中維生素C的含量也高於遍及水果的含量,好未幾是蘋果的20倍。並含有豐富的硫代葡萄糖苷,它的降解產品叫蘿蔔硫素,是全部蔬菜中最強有力的抗癌身分,經常食用還有低落膽固醇、硬化血管、預防古道熱腸淨病的功效。由於含有非常高的維生素C和維生素A,有含有多種礦物質。同時也是苦味蔬菜的一種,經常食用,可以延緩肌膚衰老,使皮膚看起來美白有光澤。
美食小推薦:白灼芥蘭
主料:芥蘭.配料:蠔油、蒸魚醬油、花生油、噴鼻油、蔥絲、薑絲。
做法:
(1)將芥蘭去掉老根和底部的表皮。
(2)蠔油、蒸魚醬油各適當和諧成料汁。
(3)芥蘭放入鍋裏,汆燙30秒後關火,哄騙餘熱保持30秒,敏捷撈起浸泡在冰開水裏。
(4)炒勺插足適量花生油、幾滴香油,放進薑絲、蔥絲煸出香味,再倒入調好的料汁,沸騰後即不雅火,剔出蔥薑絲不要。
(5)將冰水裏的芥蘭撈出稍稍擠幹水分,展在盤子裏,前後平均的淋汁即可食用
評點:白灼的方法可以最大限度的保存了芥蘭的甘旨和營養,略帶微苦也更利於春季養肝。
4、黑米:最滋補美容的主食
黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用。可以資助女性同夥促進血液輪迴,改擅怕冷狀態,尤其是針對一些四肢舉動經常冰涼的女性尤其有效。除此以外它的微量元素和維生素出格多,如維生素A,β-胡蘿蔔素,煙酸等,和豐富的硒和鐵等。黑米的玄色學名爲"花色苷",具有較強的抗氧化作用,消弭體內的活性氧,淘汰細胞遭到破損,。不只可以均衡內排泄,還可以抗衰老,減少皺紋的產生。當然維生素B族及炊事纖維高於大米很多,對解除毒素和瘦腿的也是相當的不錯.
美食小推薦:黑米桂花粥
主料:黑米100克,紅豆50克,蓮子30克,花生30克,木樨20克,冰糖適當。
做法:
(1)黑米洗淨,浸泡6小時;紅豆洗淨,浸泡1小時;蓮子洗淨;花生洗淨、瀝乾備用。
(2)鍋置水上,將烏米、紅豆、蓮子放進鍋中,減火1000克,年夜火煮沸後換小火煮1小時;插手花死,持續煮30分鐘。
(3)插足木樨、冰糖,拌勻,煮3分鐘便可。
評點:健脾養血,瘦背排毒,美容防衰老。血糖較高者不必加加甜桂花和冰糖。
5、芹菜:蔬菜中纖體冠軍
芹菜中含歉富的多種維生素和礦物質,箇中鐵和胡蘿蔔素、鉀較爲豐富,鐵含量爲蕃茄的20倍擺佈。芹菜對人體最大的奉獻莫過於接濟下降血壓和利尿消腫,別的芹菜也是一種高纖維食品,可以有效的我們排出體內的油脂和渣滓,可以淨化肌膚,有清腸瘦身、特別是針對體內幹氣較大,水腫型瘦削女性。
美食小推薦:芹菜拌花生腐竹。
主料:芹菜、花生、腐竹。配料:胡蘿蔔
做法:
(1)芹菜去葉,焯水,花生主食提早備好,腐竹泡開,胡蘿蔔切絲。
(2)將焯好的芹菜過一下熱水後切段,腐竹切段。
(3)加少許精鹽和味精即可。
評點:若想芹菜最大的闡揚瘦身的功效,焯拌是最好體例,不但熱量超低,營養素也能夠取得最大的保存,到場了腐竹,花生,來彌補蛋白質,增加了鈣質。使女性瘦身的同時營養素充沛,這道菜最適合在遲早食用,或作爲午時的配菜。#p#副標題#e#
6、百合:最便宜的滋補佳品
皮膚是否是入手下手幹燥起來?要用仄價食材又要潤出安康好女人。這個寶貝非百合莫屬了。它可謂是不焦不燥的滋陽上好食材,和人蔘有着齊名的滋補作用。可以輔助白髮一族的神經虛弱、記憶力降落,中氣不敷,陰實肺熱都有着相稱不錯的效果。當然,我們不要疏忽了百合潤膚的成果,最近幾年來,以增加百合爲自然植物配圓的美膚產物也是愈來愈多。做點百合苦湯常常服用,固然不會有吹糠見米的效果,但持久食用的人皮膚不幹燥,皺紋削弱確是不爭的究竟。
美食小推薦:百合雪梨銀耳甜湯.
主料是:百合、雪梨,銀耳。配料:紅棗,枸杞子,冰糖少許。
做法:
(1)閃現百開剝開,或是幹百合泡開,雪梨往皮切塊,銀耳泡收撕成小多。白棗、枸杞洗淨。
(2)將質料放在湯鍋裏大火煮開,小火煮5分鐘即可,代晾到室溫即可利用。
評點:長短常推薦的餐點和飯後的甜點。可滋陰潤燥,美白肌膚,還有安神明目標功效。
7、紫菜:韓國美男瘦身美膚的寶貝
紫菜含有的維生素A高達228毫克,約爲牛奶的67倍。許多人聽到維生素A就會想到對目力的結果,實在維生素A仍是強效的抗氧化劑,可加沉自在基的風險;有助連結皮膚柔嫩和飽滿,避免皮膚枯燥粗拙、加強新陳代開,使皮膚連結年青的狀況。同時還含有富厚的維生素C、鐵等,對皮膚皆異常的有優點。紫菜的脂肪中首要含有保健做用的不飽和脂肪-亞油酸、亞麻酸或十八碳四烯酸含量較多,被人們比方爲"腦黃金"的兩十碳五烯酸含量下達30%。紫菜還含有在陸生動物中險些不存在的維生素B12,含量取魚肉附近。可幫忙活潑腦神經,防備朽邁和影象力弱退,改進鬱悶症之成效。
除此以外,它含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸,有益於迴護肝臟。紫菜的1/3是食品纖維,可預防便祕,保持腸道健康,它所含的微量多糖類,可協助女性排毒,增添免疫力甚至預防和抑止癌症的效果。
美食小推薦:紫菜蝦京彩花湯
評點:熱量低,同時補鈣補鋅,及護衛電腦一族的目力及建護結果都不錯,做好後滴一點香油愈加,可使蔬菜中的維生素A更好的被人體吸支,熱量也不會增長。
8、草莓:春季最厚味最營養的瘦身零食
草莓被稱爲早春第一果,在生果中含鐵非常豐厚的,根基高於其他生果,也含有雄厚的維生素C,維生素C是抗氧化劑的同時也可扶助鐵更好的被人體吸取和操縱,當然也含有厚實的各類礦物資。最值得引薦的是那個期間的蘋果、橘子、橙子因爲太長時候的貯存,早已不那末適口了,營養素也流掉了許多,此時的草莓甜蜜多汁,草莓中具有一種自然的噴鼻氣,可有助於我們舒緩壓力,減緩秋季睏乏題目。
別的草莓屬於漿果類最多見最便宜的,含大量的多酚物質,是強有效抗氧化劑,能有效的斷根有害的自由基,可削減自由基的發生數目以減緩衰老,促進皮膚水老豐滿。
對減肥來講,草莓也是讓浩繁女性所喜愛的,被稱爲最得當的零食之一,美國營養學家曾對含有一樣能量的17種食物停止研討,發明最輕易讓人覺得到飽的食物是燕麥餅和酸奶,水果則是草莓。
9、海帶:女性排毒瘦身第一選
海帶最大的益處是含有的膠量和巖藻多糖,可以促進腸講爬動,促進排便,借可帶走體內的油脂戰毒素,豐碩的鈣、鐵,關於女性有其特別的感化,它可以促進血紅卵白的天生,促進氧的運送,使皮膚光亮、紅潤斑斕,更令女性朋儕欣喜的是海帶的熱量幾近爲整。
美食小推薦:海帶豆腐湯。
主料:新穎海帶1根、南豆腐100克。
做法:
(1)新陳的海帶一根,放在鍋裏蒸5~10分鐘去失落苦澀味:看到色彩變翠綠,用筷子一紮,輕緊扎透就能夠了,然後用冷水沖刷潔淨。
(2)熱鍋放一勺油,爆香薑片,到場切好的海帶段,繼承炒1分鐘,參加適量的水煮滾,插手切小塊的北豆腐,轉小火5分鐘。
(3)最初按口胃加少許的鹽,味精或胡椒調味便可以了。
評點:正在日本,豆腐配海帶被以爲是永生不老的靈藥。大豆露有五種白角苷,它可按捺脂肪的接收,增進脂肪的合成同時具有延緩朽邁的感化。
10、紅茶:春季溫胃增添代謝的最好飲品
天下各天都在講茶對健康的促進作用,也被稱爲七大健康飲品之一。最爲推薦的是,紅茶,黑龍茶,及普洱(黑茶)。這幾類茶性溫,可以起到暖胃,暖宮,刪加代謝等功效,當然還會扶助我們剖析一些攝取的過量油脂,起到刮油的功效。喜好吃肉的女性,無妨經常自泡一些茶飲,是一個對照科學又簡單的飲食搭配。特別是對血脂患稍高的女性,經常飲用,長短常有幫忙的。
美食小保舉:牛奶紅茶。
主料:牛奶250毫降,一小包紅茶。
做法:
(1)將牛奶倒入奶鍋中,紅茶浸泡在牛奶中。
(2)小火,煮3~5分鐘,待牛奶的顏色釀成淺咖啡色閉火,放一點點白沙糖調味。
評點:這款奶茶非常推薦,味道非常贊!可作爲下戰書茶,大概是早飯搭配裏包時食用,不但不會發肥,還會有助於加速新陳代謝,暖胃的功效。#p#副標題#e#
春季養生小常識
1、肝臟
是人體的一個重要器官,它具有調節氣血,幫助脾胃消化食物、吸收營養的功能以及調暢情志、疏理氣機的作用。因此,春季養肝得法,將帶來整年的健康安壽。
中醫養生學理論認爲“春與肝相應”,意思是說春季的氣候特點與人體的肝臟有着密切的關係。早春時節,專家指出,養肝護肝要從飲食、起居、鍛鍊和情志四方面入手。
2、起居
春天的三個月,是自然界萬物復甦,各種生物欣欣向榮的季節。人們也要順應自然界的規律,早睡早起,起牀後要全身放鬆,在庭院中悠閒地散步以舒暢自己的情志。
人們從冬季已經習慣了的“早睡晚起”,過渡到春季的“晚睡早起”要有一個逐漸適應的過程,不要太急於轉變,而要順應自然界的晝夜時間變化而逐步轉變自己的睡眠習慣。
鍛鍊春季的運動養生保健是恢復身體“元氣”的最佳時節。由於寒冷的冬季限制人們的運動鍛鍊,使機體的體溫調節中樞和內臟器官的功能,都有不同程度的減弱,特別是全身的肌肉和韌帶,更需要鍛鍊以增強其運動功能。春季人們應該進行適當的運動,如散步、慢跑、體操、太極拳等,保持體內的生機,增強免疫力與抗病能力。
不過,春天的氣候呈現溫差大、風大的特點,要注意防風禦寒,因此在遇到強風時要適當地減少外出鍛鍊,以免風大傷肝。
3、飲食
春季飲食要根據個人體質進行選擇,普通健康人羣不主張大量的進補。身體特別虛弱的人可以適量食用海蔘、冬蟲夏草等補品。
對於健康人羣而言,春季飲食要注意清淡,不要過度食用乾燥、辛辣的食物。
同時,因爲此時陽氣上升容易傷陰,因此要特別注重養陰,可以多選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。
對於“吃肝補肝”的說法,李志紅表示,可以適量吃一些豬肝,但一定要保證飲食衛生。
4、情志
中醫理論認爲肝屬木,與春季相應,生理特性爲“喜條達而惡抑鬱”,故有“大怒傷肝”之說。肝的生理特點是喜歡舒展、條暢的情緒而不喜歡抑鬱、煩悶。
專家指出,在春季保健重點是保持自己的心情舒暢,努力做到不着急、不生氣、不發怒,以保證肝的舒暢條達。
春季養生,情緒上要樂觀,不宜抑鬱或發怒,不要過分勞累,以免加重肝臟負擔。有肝臟疾患的人,要做到心寬、心靜。在繁忙浮躁和充滿誘惑的塵世紛擾下,要做到“恬然不動其心”,就能保持機體內環境的穩定,防止心理疾病的發生。
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