冬季養生喝什麼粥 山藥羊肉粥別錯過
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冬季養生喝什麼粥
山藥羊肉粥
山藥500克、羊肉餡100克、日本大米200克、鹽6克、料酒兩湯勺、薑絲20克。
山藥切丁,泡在清水中備用;羊肉切片飛水,變色後撈出,控幹水分備用;日本米可提前一晚洗淨泡好;將米、羊肉放入湯鍋中,配以食材2倍以上的水,燒開後加入鹽、薑絲、料酒,然後轉文火煲上10分鐘;然後將山藥落入鍋中,繼續以小火煲上20分鐘至半個鍾即可。
香菇雞肉粥
大米100g、雞胸肉50g、幹香菇5朵、生菜葉3片、薑片適量。鹽、澱粉適量。
首先將大米掏洗乾淨,放置一邊,用清水浸泡半小時,香菇泡發之後洗淨切成薄片,生菜洗淨之後手撕成小片;雞脯肉洗淨,剁成碎末,用少許鹽、澱粉、薑片拌勻後醃一下。鍋中放入足量清水燒開,放入大米和少許油煮至米粥軟爛;將雞肉放入,並且迅速攪動,將雞肉均勻分散;加入切好的香菇再煮2分鐘,最後放入撕好的生菜,按照個人的口味鹹淡,放入適量的鹽調味即可。
胡蘿蔔粥
胡蘿蔔350克,加粳米100克,先將胡蘿蔔1-2根(按個人喜好定)。
胡蘿蔔洗淨切成細絲,沸水稍微煮過後,與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用。用粳米加水煮粥,快熟時,加入炒好的胡蘿蔔同煮。
八寶蓮子羹
蓮子、紅豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、腰豆、葡萄乾、冰糖適量。
所有材食材除萄葡幹之外,洗淨浸泡半天;將浸泡後的食材,倒入鍋中小火煮90分鐘左右;倒入洗淨的葡萄乾,煮上5分鐘;可依個人口味調入冰糖,關火即可。
冬季養生吃什麼好
冬季時選擇屬性溫熱的食物,讓身體血液循環順暢,能達到禦寒的作用。
適合冬天食用的溫、熱性食物如:羊肉、牛肉、蝦、海蔘、牡蠣、鰻魚、鹿肉、雞肝等含有豐富脂質和蛋白質等肉品。
蔬果:韭菜、紫蘇、青椒、芥菜、甘藍、辣椒、洋蔥、南瓜、荔枝、桃子、龍眼、蔥、姜、蒜等。
洋蔥、辣椒等可以幫助身體產生熱量、促進血液循環的食物。
芝麻、花生,富含維生素e和多種營養,可以幫助維生素b的吸收,加強神經對抗寒冷的能力。維生素e還有擴張血管的作用,可以加強肢體末梢兒的血液循環。
冬季養生喝什麼粥呢?文中小編已經給大家整理了適合在冬天服用的粥品,此外,冬季也可以多吃羊肉等溫熱的食物來進補哦。
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