白色食物能夠養肺 推薦幾道食療做法
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我們知道,紅色食物能養心,白色食物能養肺,這在素問裏面就有記載道:“西方色白入肺,開竅於鼻,其味辛,病在皮毛……”,意思是說,多吃白色食物就能達到養肺的目的。如果平常膚色不佳或是腸胃虛弱的人,也可以多吃白色的食物,例如白菜、羊骨、甘蔗、白蘿蔔、高麗菜、白木耳等,藥材之類的則有百合、白芍、杏仁、山藥、茯苓、白芝麻等等。
下面就來介紹一下比較有代表性的食物:
1、白蘿蔔
白蘿蔔味辛,含有豐富的維生素A和C,可以提高血液的濃度。
2、梨子
梨子可以止咳、降火、潤肺、消痰,在秋季的時候多吃梨子,還可以防止因爲天氣乾燥引起的便祕、乾咳等現象,還能減少因爲內熱引起的咳喘、黃痰等。
3、杏仁
杏仁味苦,可以祛痰、止咳、潤腸、平喘。
4、百合
百合味甘,可以潤肺、止咳、安神、凝心、清熱, 很適合失眠多夢、神經衰弱的人食用。
不過要注意的是,白色的食物大都是偏寒,生吃就很容易傷到脾胃,因此脾胃虛寒的人最好是煮熟後再吃,可以減輕食物帶來的寒性,既能養肺還不會傷脾胃。
下面推薦幾種白色食物養肺食療方
每種白色食物的養肺功效都不同,因此把食物搭配在一起吃,養肺的效果會更好。
1、南杏仁豬肺湯
準備南杏仁20克(注意,杏仁分爲南杏仁和北杏仁,南杏仁指的是甜杏仁,北杏仁則指的是苦杏仁),以及200克豬肺。
把豬肺洗乾淨後切成片,把南杏仁洗乾淨後和豬肺一起放進燉鍋裏,然後加水燉熟後加入調味就可以。
功效:在秋冬季節,肺氣不開,容易出現乾咳沒痰的情況,還有喉嚨乾燥、大便燥結等,這道湯很有效果。
2、蓮子百合瘦肉湯
準備250克瘦肉,30克蓮子,30克百合。
先把瘦肉洗淨後剁碎,然後加入蓮子和百合、適量的清水,然後隔水燉煮,熟了之後調味就可以。
功效:蓮子、百合和瘦肉一起搭配燉煮很有營養,既能潤燥養肺,還可以治療心悸、失眠和神經衰弱。
3、蜜汁蒸蓮藕
準備500克蓮藕,60克蜂蜜。
把鮮藕去皮後洗乾淨切成片,裝入盤子裏,然後把蜂蜜調勻之後淋在蓮藕上。把淋上蜂蜜的蓮藕放在蒸籠裏蒸15分鐘左右就可以。
功效:可以養陰止血和潤肺止咳。(99健康網()專稿,如需轉載請註明出處。)
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