緩解秋燥吃什麼 緩解秋燥推薦白色食品
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秋天一到,很多人身體會出現一些不適的症狀,比如:眼乾、皮膚幹、口乾舌燥,等等。中醫稱之爲“秋燥症”。秋季養生貴在“養陰潤燥”。飲食上來講,“少辛增酸”是秋季最重要的原則之一,即應少吃辛辣刺激性食品,多吃一些酸味果蔬,選擇具有養陰潤燥功效的食物。秋季陽氣漸收,陰氣生長,故保養體內陰氣成爲首要任務。
從中醫五色論來看,白色入肺,對滋養肺部有益。所以,秋季去燥養肺可以多吃白色的食物。
梨:味甘、微酸,性涼,有潤肺清心、止咳化痰、生津潤燥、滋陰降火等功效,可解瘡毒、酒毒。“生者清六腑之熱,熟者滋五臟之陰。”但梨性涼,易傷脾胃,不可多吃,尤其是平時就經常大便偏稀、畏寒喜暖,屬於脾虛或陽虛體質的人以及產婦最好少吃。此外,梨含糖分較高,糖尿病人,也不要選擇。
蓮藕:味甘、性寒。具有養陰清熱、潤燥生津、清心安神、益血生肌、涼血止血等多種功效。民間早有“荷蓮一身寶,秋藕最補人”這樣的說法。秋季正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥,平素陰虛燥熱體質的人非常適合多吃些藕。蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。可以生吃,涼拌或榨汁喝可清涼入肺;也可與糯米、蜂蜜一起蒸着吃;還可以與鴨肉一起燉湯。
蓮子:蓮子有很好的滋補作用,古人認爲它“享清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也”。秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等,對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說,蓮子還可以通過補腎增強免疫力,達到潤肺的效果。蓮子有紅蓮子和白蓮子之分,紅蓮子口感較硬,但補腎、補血效果更好;白蓮子口感香糯,健脾的功效更強。除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統食用方法,用蓮子心泡茶去心火效果更佳,蓮子泡酒則固腎效果更爲顯著。
百合:味甘微苦,性平,有潤肺止咳、清心安神等功效。百合食用方法很多,可當菜餚吃,如西芹百合、百合炒牛肉,這些都稱得上是美味佳餚;也可煮粥吃,如百合與糯米制成百合粥,放上一點冰糖,不僅可口,而且安神,有助於睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹,可補益安神。
杏仁:具有潤肺、止咳、潤腸、清積食等功效,對乾咳無痰、便祕等症有一定的緩解作用。
荸薺:味甘,性寒,具有清熱止渴、利溼化痰等功效。治陰虛肺燥咳嗽可以用鮮荸薺與、藕、梨一起打碎攪汁同服。
四款秋季養肺食療方推薦
1、百合梨湯
梨子一個,百合、麥冬各10克,胖大海5枚。將梨子洗淨切塊與百合、麥冬、胖大海同煮,待梨8成熟加冰糖,吃梨飲汁即可。
2、山藥百合燉兔肉
淮山藥、百合各5克,兔肉200—300克,生薑、鹽等調味品適量。現將兔肉洗淨,切成小塊,然後與淮山藥、百合以及適量調味料同放入燉盅,隔水燉1小時既可。可潤肺止咳、清心安神、補腎固精、潤腸通便。
3、玉竹燜鴨
鴨肉300克,玉竹30克,加水燉熟後,調味喝湯吃肉。功效:滋陰潤燥,減輕秋燥。
4、百合紅棗湯
百合50克,紅棗5枚。將百合洗淨,放入鍋中,放入少量水煮沸,立即濾去水,再加清水適量,放入紅棗同煮至熟爛爲好。早晚、睡前服食,可潤肺化疾、健脾益氣。
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