這些食療藥膳適合坐月子的時候吃
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坐月子是中國女性特有的產後調養方式,在坐月子期間要注意防寒保暖,不能受風,否則會對以後的身體健康埋下隱患。也有很多人說,坐月子是女性的第二次重塑體質的最佳時期,刨除一些陋習不說,總的來說,在月子期間進行身體調理對產婦的修復還是很有好處的。
生產分娩消耗了女性的太多營養和精力,因此在月子期間通過食療補回來,不僅是修補生產帶來的虛弱,也是讓身體強健起來的一種方式,因此月子期間的飲食很重要。
月子期間一定不能吃生冷的食物,太過油膩上火的食物也不能吃,可以多喝一些添加了中藥材的藥膳湯,也可以多吃營養而易消化的食物。那麼,適合坐月子的時候吃的藥膳有哪些呢?
1. 紅糖糯米粥
材料:紅糖、糯米。
做法:提前一小時浸泡好糯米,然後在砂鍋內加入適量清水和紅糖煮開,放入糯米煮成粥即可食用。
2. 鴨肉湯
材料:鴨肉、薏仁、龍眼肉、淮山、蓮子、杏仁、胖大海、芡實、玉竹等,及調味品。
做法:先將鴨肉切塊後用開水焯過,放入燉盅內加入其它洗淨的材料,然後加入沒過材料的水隔水燉熟即可食用。
3. 羊肉湯
材料:羊肉、紅豆、龍眼肉、甜菜、黑豆、紅曲等,以及醬油、姜、香油、米酒等調料。
做法:將羊肉洗淨切塊,過開水焯一遍,放入燉盅內加入其它材料,再放入清水隔水燉熟食用。
4. 生薑粥
材料:大米、生薑、蔥白和鹽、味精、米醋等調料。
做法:先將大米熬成粥後轉小火煨着,加入蔥白和生薑皮煮至米爛熟,最後加入調料就可以食用了。
5. 蜜桂雞湯
材料:雞肉、蜜果、玉竹、黑豆、黃精、覆盆子及薑片、肉桂、鹽等調料。
做法:將雞肉切塊開水焯過去油,然後與其他材料一起放入燉盅內加水燉熟了即可調味食用。
6.鱸魚湯
材料:鱸魚、當歸、紅棗、薑片。
做法:將鱸魚處理乾淨後與其他材料一起放入煮開的開水中燉熟即可。
7.四物杜仲腰子湯
材料:腰子、杜仲、當歸、熟地、白芍、川芎、薑片。
做法:先將藥材一起放入鍋中煎水,大約兩碗的量即可,然後將腰子處理乾淨與薑片一起炒熟了放入藥汁內一起食用。
8. 麻油雞
材料:雞肉、麻油、酒、薑片。
做法:先將雞肉洗淨切塊用白水煮熟,然後用麻油將薑片炒至淺褐色後加入雞肉和酒一起烹熟食用即可。
以上幾個藥膳是適合月子期食用的,但是月子食譜也要根據不同的產婦進行選擇,如順產的和剖腹的食譜肯定是不一樣的,產後的每個階段也要及時調整食譜,剛生產完也不要急着進補,可以適當吃一些幫助開胃消化的食物,第二週開始補氣血,第三週吃一些可助產奶的食物,第四周開始對身體進行全方面的調理。而之後的哺乳期食物也要根據自身需要選擇,適合的進補方式對產後恢復更有幫助。
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